导读：没过鸡蛋 。 一定要凉水下锅 ， 这样煮的鸡蛋 ， 从会蛋黄开始熟 ， 然后再熟鸡蛋清 ， 如果开水煮鸡蛋的话 ， 鸡蛋清先熟 ， 然后鸡蛋黄再熟 ， 就是咱们的煮鸡蛋的动作一定要做对 ， 很容易让鸡蛋破皮 ， 会把鸡蛋煮烂 ， 把鸡蛋冷水下锅... ...在网上有很多关于如何做煮的鸡蛋的知识 ， 也有很多关于煮熟鸡蛋的做法大全集的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做煮的鸡蛋「煮熟鸡蛋的做法大全集」的文章吧~如何做煮的鸡蛋1.咱们将新鲜的鸡蛋三个 ， 轻轻的放入锅内后 ， 直接加入清水少许 ， 没过鸡蛋 。 然后开中小火 ， 将其烧开后 ， 煮至六分钟 。 大家注意 。 煮鸡蛋 ， 一定要凉水下锅 ， 这样煮的鸡蛋 ， 从会蛋黄开始熟 ， 然后再熟鸡蛋清 ， 成熟的比较完整 。 如果开水煮鸡蛋的话 ， 鸡蛋清先熟 ， 然后鸡蛋黄再熟 ， 很容易出现 。 鸡蛋黄煮不熟的现象 ， 这一点 ， 咱们大家也要同样注意 。
2.其次 ， 就是咱们的煮鸡蛋的动作一定要做对 ， 咱们很多朋友经常水开后 ， 因为害怕烫手 ， 就把鸡蛋直接向锅内一扔 ， 其实这个动作 ， 很容易让鸡蛋破皮 ， 导致在煮的时候 ， 会把鸡蛋煮烂 ， 正确的做法是 ， 把鸡蛋冷水下锅 ， 轻轻地放在锅底 ， 然后再开中小慢煮 ， 这才是正确的操作步骤 ， 咱们大家一定要牢记
3.接着在这六分钟内 ， 加入精盐两勺 ， 这样能使煮出的鸡蛋 ， 蛋壳更好剥 ， 而且蛋壳也更不容易烂 。 接着六分钟后 ， 咱们将其煮熟后 ， 捞出 ， 直接放入凉水中 ， 然后将其拿出剥皮即可食用 。
4.我是小酥肉美食 ， 一位爱做菜、爱分享的90后 ， 如果您喜欢我的文章 ， 记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读 ， 我们明天再见 。
煮熟鸡蛋的做法大全集1.煮鸡蛋小技巧： 1 ， 煮鸡蛋时 ， 水中加入少许的白醋一起煮 ， 这样煮好的鸡蛋特别的容易剥去蛋壳 。 因为醋是酸性物质 ， 可以与鸡蛋壳的成分碳酸钙 ， 发生氧化的反应 ， 所以煮鸡蛋时放点醋 ， 不仅能使鸡蛋快速煮熟 ， 而且吃着香嫩又好剥壳 。
2.鸡蛋沙拉 。 一 ， 鸡蛋煮熟 ， 切为两半 。 挖出蛋黄 ， 用金枪鱼罐头搅拌均匀 ， 重新装入蛋清 。 上面装视牛油果粒 ， 浇烘焙芝麻沙拉酱即可 。 二 ， 鸡蛋煮熟 ， 切成月牙 ， 加葱丝 ， 生抽 ， 香醋 ， 少许糖拌匀 。
3.而我们在煮好吃饭以后 ， 很多人都会把鸡蛋放在凉水中给冲一下 ， 因为很多人认为在把鸡蛋冲过之后 ， 可以让鸡蛋剥壳的时候更好剥一些 。 其实鸡蛋如果经过了老赵的温差之后 ， 也是会蛋壳和蛋清间的保护膜的 ， 如果泡的时间太长了的话 ， 那么水中的一些细菌也是可能会进入到鸡蛋里边的 ， 所以建议大家再把鸡蛋煮好之后 ， 还是不要这样做 。 而我们在煮好鸡蛋之后 ， 还是要让鸡蛋自然的冷却 ， 而且我们在煮鸡蛋的时候也是可以在水中加入少许的食用盐的 ， 这样在煮好之后鸡蛋壳就会更加容易剥掉 。
【如何做煮的鸡蛋「煮熟鸡蛋的做法大全集」】4.虽然煮蛋是最简单也是最常见的一种烹饪方法 ， 但是煮蛋也有学问的 。 在平时吃煮蛋的时候你可能会发现吃的煮蛋有裂缝 ， 而且有的不好剥 ， 这些问题也会影响我们吃鸡蛋的心情 ， 有这些问题的存在可能是煮蛋时用错了方法 ， 煮出来的鸡蛋营养价值会从裂缝中流出 。 有时候剥蛋壳剥出来之后不光滑 ， 不仅不美观影响食欲而且还会造成浪费 ， 出现这样的问题大多数情况下都是我们用错了水造成的 。
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