4.将鸡治净 ， 冷水下锅汆水后捞起洗净；另起锅入水 ， 下鸡 ， 加生姜片、黄酒、葱段、鸡精、丁香粉、桂皮粉、香叶粉、小茴香粉、八角粉、橙皮粉、香茅草 ， 大火煮20分钟后转中火煮约25分钟 ， 捞出鸡 ， 皮肉分离 ， 肉撕成丝 ， 皮改刀切块后覆盖在鸡肉上 ， 撒熟白芝麻 ， 配红彩椒丝、大葱丝、洋葱丝、香菜叶、花生仁、柠檬叶、海蜇丝、炸芋丝一起上桌即可 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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