导读：1.保存的熟螃蟹要吃的话尽量回锅蒸透后再食用， 因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒， 第二天吃的时候必须在沸水里再煮一次， 以防蟹内微生物未被彻底杀死 。 吃蟹时应佐以姜末、醋等， 则最好是把螃蟹放到冰箱冷藏室里， 如... ...在网上有很多关于活螃蟹如何保存方法的知识， 也有很多关于买回来的活螃蟹怎么保存过夜的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于买回来的活螃蟹怎么保存过夜「活螃蟹如何保存方法」的文章吧~买回来的活螃蟹怎么保存过夜1.保存的熟螃蟹要吃的话尽量回锅蒸透后再食用， 但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)的时候要盖好， 因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒， 第二天吃的时候必须在沸水里再煮一次， 要在开锅后再加热半小时， 以防蟹内微生物未被彻底杀死 。 吃蟹时应佐以姜末、醋等， 以防伤胃 。 但是如果变味的话最好是丢掉， 以免伤害身体健康 。
2.煮熟的蟹可以短时间保存， 前提是气温比较低的时候， 可以用保鲜膜盖好， 放在阴凉通风处， 一般可以保鲜6--8个小时；如果天气比较热， 想短时间保存， 则最好是把螃蟹放到冰箱冷藏室里， 这样中午的螃蟹可以保存到晚上， 但不能过夜 。 如果熟螃蟹想过夜保存， 则最好把螃蟹放到冷冻室里 。
3.准备一个塑料盆或者塑料桶， 将生命力旺盛的螃蟹放入其中， 注意不要将螃蟹层叠放入， 加水至螃蟹身体的一半高， 要注意保湿， 但也不能用水全部盖住， 因为水太深的话， 螃蟹会缺氧窒息而死， 水盆或桶子不需要加盖， 这种方法来保存螃蟹的话， 如果气温不是很高的时候， 螃蟹保存可以超过半个月
4.螃蟹最好保存在阴凉的环境中， 冰箱就是最好的保存环境了， 如果螃蟹的生命力还够强， 可以把螃蟹的脚捆起来， 这样能减少螃蟹的体力消耗， 以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多， 加速体内细菌的扩散 。 冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度， 在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了 。
活螃蟹如何保存方法1.市场上的海鲜基本上都是死的， 因为海鲜多数是在深海生活的， 捕捞上来的时候， 由于水压减少， 造成海鲜死亡， 所以死的海鲜可以食用， 但要看它是否新鲜 。 河鱼类水产品不要食用死的， 尤其是河蟹 。 死蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺， 随着死亡时间的延长， 蟹体积累的组胺越来越多， 毒气越来越大 。
2.把梭子蟹蒸熟， 晾凉后装入保鲜袋拧紧， 为了避免串味， 可以多套一些袋子， 然后放冰箱冷冻保存， 这是冷冻不是保鲜哦， 吃的时候简单一加热就可以了， 味道和鲜的一样好吃 。 关于螃蟹保存的小妙招就分享到这里了， 大家的做法和我一样吗？如果您也有保存螃蟹的小技巧， 欢迎在评论区留言分享， 让更多朋友学习受益吧 。
3.吃螃蟹肯定要吃鲜活的， 所以学会保存的方法很重要 。 按照上述步骤来做， 保存7天螃蟹都是鲜活的， 也不怕螃蟹中途死掉 。 不过保存时间太长螃蟹会消瘦一些， 而3天内食用不影响口感 。
【买回来的活螃蟹怎么保存过夜「活螃蟹如何保存方法」】4.如果还是担心螃蟹在此期间会死 。 可以将螃蟹蒸熟， 然后晾凉 。 尿尿之后将蒸熟的螃蟹放入保鲜袋里， 再放入冰箱冷冻室里冷冻保存就可以了， 这样保存的时间更加的长， 只要吃的时候拿出来蒸熟就可以了， 不过为了新鲜和健康着想， 不建议大家保存的时间太久， 因为螃蟹保存时间太久会影响口感， 从而失去鲜美的味道 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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