导读：1.西北野菜也很多苦苦菜芥菜蒲公英一般都是老人挖回来凉拌艾叶榆钱槐树花拌面粉蒸出来用西北特有的油泼辣椒花椒油盐鸡精拌好就可以吃了很美味也能补充维生素... ...在网上有很多关于春季野菜如何做好吃的知识 ， 也有很多关于野菜如何制作好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于野菜如何制作好吃,春季野菜如何做好吃的文章吧~野菜如何制作好吃1.西北野菜也很多 苦苦菜 芥菜 蒲公英 一般都是老人挖回来凉拌 艾叶 榆钱 槐树花 拌面粉蒸出来 用西北特有的油泼辣椒 花椒油 盐 鸡精 拌好 就可以吃了 很美味 也能补充维生素 胃火比较大的人吃苦苦菜 能很好的缓解 经常口舌生疮 这个毛病
2.春天来了 ， 漫山遍野的泥土里面 ， 不断地钻出一个有一个的可爱点的绿色植物 。 这些小家伙 ， 看似很平常 ， 其实很多都是我们不知道的美味呢？例如 ， 荠菜、苦菊、灰灰菜、苋菜、马齿苋、刺芥、洋槐花、核桃花、枸杞芽、苜蓿……那么 ， 这些野菜怎样做好吃呢？
3.体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高” ， 这时可以吃点荠菜 。 专家介绍 ， 荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物 ， 可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量 。 此外 ， 荠菜中还含有还含有丰富的维生素B维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分 ， 具有利尿、解热、止血、明目等养生功效 。
4.可以将蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以 ， 还可以用来拌海蜇皮、炒肉丝、剁碎后炒鸡蛋 。 当然 ， 你也可以配着绿茶、甘草、蜂蜜等 ， 调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶 。
春季野菜如何做好吃1.荠菜又称“护心草” ， 是众多野菜中味道最为鲜美的、价值最为丰富的其中之一 ， 它所含有的蛋白质、维生素和钙都超过豆腐 ， 而且全株都能入药 ， 是公认的天然无公害的野生保健食材 ， 下面条超级香 ， 采摘的时候一定要对比下图认清楚 。
2.??野笋和春笋一样做法是多种多样的 ， 能爆炒能煲汤能凉拌 ， 今天和大家分享一个野笋最常见的做法——野笋炒鸡蛋 ， 做法非常简单 ， 主要原材料就是野笋和鸡蛋 ， 但是做出来的菜味道是非常棒的 ， 野笋又脆又嫩 ， 还有一股笋的清香 ， 鸡蛋让它营养更加丰富 ， 还带有一些滑嫩的口感 ， 两者是相辅相成的作用 ， 喜欢的朋友可以试试！
【野菜如何制作好吃,春季野菜如何做好吃】3.蒲公英前期只是码了个底味 ， 咱还需要调个料汁：多拍点蒜末 ， 再切点青红椒粒配色 ， 全部放入碗中 ， 加入盐、鸡粉、多倒点香油 ， 用温开水稀释一下 ， 搅拌均匀以后然后往蒲公英上一浇 ， 美味即成 。
4.准备几个小米椒 ， 洗干净以后切成辣椒圈；新鲜的谷米菜一把 ， 切去根部放入盆中 ， 加入一勺食盐用清水泡上 ， 用淡盐水浸泡能有效去除苋菜上的农药残留；几粒大蒜 ， 放入蒜臼里面捣成蒜泥备用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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