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肚条烧三鲜家常做法,如何做三鲜肚条

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导读：而且炒着吃口感也特别的清脆美味 。 猪肚还可以凉拌、红烧、炖煮， 下面就给大家分享一下红烧猪肚的做法吧 。 桔子皮煮十分钟捞起， 锅中放油烧至七成热， 同时倒入少许白酒去腥， 泡椒节一同翻炒半分钟， 老抽少许及糖色水， ... ...在网上有很多关于如何做三鲜肚条的知识， 也有很多关于肚条烧三鲜家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于肚条烧三鲜家常做法,如何做三鲜肚条的文章吧~肚条烧三鲜家常做法1.猪肚是一个大家平常不经常吃的美味， 但是这个食材做好以后就是极其美味的 。 猪肚其实是猪身上的胃， 可以用来烹制出各种美味菜肴， 不仅可以用来煲汤喝， 而且炒着吃口感也特别的清脆美味 。 猪肚还可以凉拌、红烧、炖煮， 甚至可以做成肚包鸡， 肉质厚实不油腻， 非常美味 。 下面就给大家分享一下红烧猪肚的做法吧 。
2.首先将猪肚洗净， 冷水下锅， 放姜， 葱， 料酒， 桔子皮煮十分钟捞起， 接着将猪肚切成条， 锅中放油烧至七成热， 下入肚条大火煸炒两分钟， 同时倒入少许白酒去腥， 接着依次放入姜片， 大蒜， 大蒜可多放， 花椒， 八角， 香叶， 桂皮， 泡椒节一同翻炒半分钟， 接着再放入豆辨， 生抽， 老抽少许及糖色水， 如没有熬制糖色水就覃放少量冰糖， 胡椒粉炒制， 葱节接着放入高汤或开水烧制一个半小时加鸡精便可起锅装盘啦， 爱吃什么配菜看自己喜好加入锅中一并烧制， 烧猪肚条和肥肠是一样地道川味做法！
3.家常红烧猪肚怎么做好吃？其实想做的好吃， 是不需要加太多调料， 猪肚先要在炒前进行焯水 。 然后， 这里只加了红尖椒， 结合调味料混炒一下， 最后加入葱段， 以调一下色就可以了 。
4.锅中做水烧开加葱姜， 料酒放入猪肚焯烫至2分钟捞出（不要烫过火候） 。 用刀倾斜的刮去黄膜 。 清洗干净 。 再入锅烀至用筷子能轻轻穿透即熟（烀至时间约45分钟）高压锅上汽小火烀8-10分钟即可放气起锅
如何做三鲜肚条1.将梭边鱼洗净， 改刀成5厘米厚的段， 用米酒、白醋腌制5分钟， 入五成热的色拉油锅， 炸至三成熟捞出控油 。 起锅 。 入色拉油、菜子油烧热， 下入A料炒香， 入B料、料酒、山泉水， 烧开后去渣， 下入炸好的鱼段、豆腐块， 放C料调味， 煮3分钟起锅， 盛入酒精炉加热的不锈钢盘 。 另起锅， 入色拉油20克， 烧至九成热， 浇在鱼上， 撒白芝麻、香菜， 淋花椒油即可 。
2.最初被种草是看了成都电视台的《食不可挡》栏目， 这家店最开始在西华大学后门的菜市场里， 小盆漂汤还卖19块的时候我就吃上了， 一直到现在老板换了店面， 漂汤价格涨了近一倍， 它都还是我心头的最爱 。
3.配方：八角 25 克、桂皮 15 克、小茴 20 克、甘草 10 克、三奈 10 克、甘菘 4 克、花椒 20 克、砂仁 10 克、草豆蔻 5 克、草果 15 克、丁香 6 克、生姜 100 克、大葱 150 克、绍酒 100 克、冰糖 400 克、味精 15 克、精盐 250 克、鲜汤 5000 克、精炼油 50 克、纱布袋 2 个 。
【肚条烧三鲜家常做法,如何做三鲜肚条】4.据有关资料记载， “苏造肉”这种食品起源于宫廷， 后经改进演化成卤煮小肠 。 清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴， 据爱新觉罗?普杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中介绍， 1780年清高宗乾隆巡视南方， 曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中 。 陈府家厨张东官烹制的菜肴， 乾隆非常喜欢， 后张东官随乾隆入宫， 曾任热河行宫主料御膳做事 。 张东官是苏州人， 知道乾隆喜爱厚味之食物， 就用五花肉加丁香、官桂、甘草、沙仁、桂皮、蔻仁、肉桂等药料烹制出一道荤菜供膳 。 这些药料按照春、夏、秋、冬四节的节气不同， 用不同的数量配制， 这种配制的香料煮成的肉汤， 因张东官是苏州人， 就称“苏造汤”， 其肉就叫“苏造肉”了 。

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