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炖红白豆腐,如何炖红白豆腐

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导读：番茄酱烧豆腐，豆腐酿西红柿……2.食材搭配千变万化，吃了多年的蕃茄炒蛋，某天发现了番茄鸡蛋馅的饺子 。 青菜炕豆腐是农家菜 。 可以放蕃茄、豆腐、鸡蛋花 。 豆腐加鸡蛋面粉等可以做成豆腐丸子 。 红白豆腐这道菜是豆腐... ...在网上有很多关于如何炖红白豆腐的知识，也有很多关于炖红白豆腐的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于炖红白豆腐,如何炖红白豆腐的文章吧~炖红白豆腐1.三色烩菜，西红柿炒蛋，蒸蛋羹，煎鸡蛋，鸡蛋汤，虎皮鸡蛋，蛋饺，家常豆腐，麻婆豆腐，过桥豆腐，酿豆腐，炸豆腐，豆腐汤，蒸豆腐，糖拌西红柿，番茄酱烧豆腐，豆腐酿西红柿……
2.食材搭配千变万化，创意无穷 。 吃了多年的蕃茄炒蛋，某天发现了番茄鸡蛋馅的饺子 。 青菜炕豆腐是农家菜 。 开胃酸辣汤里，可以放蕃茄、豆腐、鸡蛋花 。 豆腐加鸡蛋面粉等可以做成豆腐丸子 。 麻辣豆腐，青红椒木耳可做成家常豆腐，炸豆泡可炖可下火锅 。 红白豆腐这道菜是豆腐配猪血或鸭血 。 香椿拌豆腐，小葱拌豆腐，鸡蛋抱豆腐，鸡蛋蒸豆腐，豆腐鲫鱼汤，羊肉炖豆腐，韭菜炒豆腐，芹菜炒豆腐，鱼头炖豆腐，皮蛋拌嫩豆腐，海带豆腐汤，鲜虾白菜炖豆腐，蕃茄炒西葫芦，蕃茄炒花菜，蕃茄鱼火锅，等等 。
3.可以做很多啊，比如番茄烧豆腐，西红柿炒蛋，鸡蛋炖豆腐，番茄豆腐汤，西红柿蛋汤等等，数不胜数，而且这几个食材都是很营养的，冬天干燥多吃豆腐和西红柿，还可以预防口腔溃疡
4.豆腐常用的有三种，老豆腐，嫩豆腐和内脂豆腐，那么我用老豆腐和毛豆米来制作一道菜，把老豆腐切成三角形的片用油煎至两面金黄后加入毛豆米，放盐，糖酱油.加水烧至毛豆快熟时放入青红椒片再煮片刻后如入鸡精装盘即可一道老豆腐烧毛豆的土菜就成功了，嫩豆腐可以用来做麻婆豆腐，红烧豆腐，蟹黄豆腐，鸭血豆腐，红烧魚头豆腐，魚头豆腐汤，青菜豆腐汤，菠菜豆腐汤，内脂豆腐，可以用来做皮蛋拌豆腐，平桥豆腐羹，鸡蛋可以用来做涨蛋，煎蛋，蒸鸡蛋，青椒粒炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋.西红市蛋汤等，西红柿可以做糖拌西红柿，制作方法将西红柿去皮后切成片， 每片中间酒上白糖封上保鲜膜下冰箱冰藏后是一道非常爽口的凉菜，还有就是最经典的西红柿炒鸡蛋，西红柿蛋汤，好了就说这么多吧 。
如何炖红白豆腐1.这是一道既可拿来宴客又可用来补养的传统菜品 。 这道菜中，红豆腐就是猪血，猪血富含铁元素，是补铁的好东西 。 猪血适合在冬天吃，而在夏天最好吃鸭血，性凉不上火 。 猪瘦肉含铁也比较丰富，跟红白豆腐一起炖，还能调味 。
2.小贴士： 猪血的腥味较重，烹制前要先用热开水煮2分钟，并要多放姜、葱以去腥味 。 挑选猪血：真的猪血颜色暗红，表面或者断面都很粗糙且有层次感，里面有气泡，有股淡淡的腥味 。
3.一定要保留辣椒籽，辣椒籽炒出来非常香，为整个菜的味道起到点睛之笔 。 有葱的也可以切一点葱段，起到提香的作用，我家里没有葱了就没加了 。 这些小料一定要用够，给整道菜去腥提香很重要 。
【炖红白豆腐,如何炖红白豆腐】4.鸭血和可以去腥的香料一块煸炒，在炒的过程中水分不断挥发，可以起到很好的增香去腥作用 。 如果是比较易碎的猪血，可以提前用凉水（放姜和料酒）焯一下水，这样也可以去腥，增加韧度，防破 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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