怎么样识别大料的质量,如何鉴别好大料的品质( 二 )


4.要符合以下几点:皮薄肉厚, 断口齐整, 外皮色泽成灰褐色, 内里为红棕色, 香味浓烈, 有甜味, 分辨桂皮的好坏可以通过折断的声音来分辨, 响声清脆则为好桂皮, 没有响声就千万不要买了;
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