导读：1.选择新鲜的嫩姜 ， 将鲜姜倒入缸内 ， 倒入调好的腌制液 ， 2.俗话说冬吃萝卜夏吃姜 ， 现在正值夏季吃生姜看来已经到了时候了 。 生姜其实我们平时像做肉类的食物的时候都会用得到 ， 生姜还有很多的吃法 。 小编觉得最好吃... ...在网上有很多关于新鲜嫩姜怎么吃的知识 ， 也有很多关于怎么样腌新鲜嫩姜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么样腌新鲜嫩姜,新鲜嫩姜怎么吃的文章吧~怎么样腌新鲜嫩姜1.选择新鲜的嫩姜 ， 洗净晾干 ， 大块的可以切块 。 然后按10斤姜 ， 4两醋 ， 1斤盐 ， 1两花椒 ， 适量水的比例配制好腌制液 ， 将鲜姜倒入缸内 ， 倒入调好的腌制液 ， 没过姜块2-3指 ， 然后放在阴凉处 ， 或者室内即可 ， 适当翻动一下 ， 一般腌制20天左右就可以食用 。
2.俗话说冬吃萝卜夏吃姜 ， 现在正值夏季吃生姜看来已经到了时候了 。 生姜其实我们平时像做肉类的食物的时候都会用得到 ， 能够起到一个去腥提鲜的作用 ， 生姜还有很多的吃法 。 小编觉得最好吃的就是像腌仔姜 ， 脆脆的 ， 也不会像生姜直接吃那样辛辣 。 味道特别棒 。 可以说与平时吃到的腌黄瓜 ， 腌蒜苔 ， 腌萝卜一样可以媲美 。 究竟怎么做 ， 我们一起来看看吗？
【怎么样腌新鲜嫩姜,新鲜嫩姜怎么吃】3.朋友要去西藏旅游 ， 因为路途遥远怕晕车 ， 我给她做了一大瓶子姜带去 。 人在旅途伙食肯定不好 ， 几片子姜又开胃健脾又可以配早点吃 。 晕车晕机是旅行的大敌 ， 几片子姜就是治晕止吐的小药方 。 旅游团的队员品尝后赞不绝口 ， 没想到一瓶冰糖子姜伴随她们西藏之行 ， 成了旅行的最佳神器 。
4.第二步按10斤姜片 ， 5斤辣酱 ， 2-3两白酒 ， 5-3斤盐 ， 先放一层姜片 ， 再放一层辣酱 ， 再放一层盐的顺序重复进行 ， 最后倒入白酒 ， 密封缸口即可 。 1个月后就可以食用 。
新鲜嫩姜怎么吃1.吃泡姜 ， 要选新鲜的嫩姜 ， 也就是仔姜 ， 鲜姜不会太辣 ， 营养成分也多 ， 冬天吃泡姜 ， 不仅能开胃 ， 还可以抵抗寒冷 ， 促进新陈代谢 ， 帮助消化 。 不过中国有句古话早上吃姜,如喝参汤,晚上吃姜,如食砒霜 。 所以晚上还是要尽量少吃 ， 不要伤了身子！
2.民间有说“早吃姜胜吃参 ， 晚吃姜等于吃砒霜” ， 可见生姜早上吃最好 ， 早上吃几片姜暖胃养生 ， 加速身体的血液循使身体变得暖和 ， 为一天的食物消化做好基础 ， 早上可以取几片醋泡姜泡水喝最后把姜片一起吃下 ， 也可以泡姜配稀饭吃 ， 也还可以用姜片煮面条吃 ， 晚上就尽量不要吃姜了 。
3. 这里说说盐和酒的用量 ， 这个没有严格的比例 ， 盐先少放点 ， 泡白菜试一下 ， 尝尝咸淡 ， 再酌情添加 ， 如果泡辣椒泡得多就多放点 ， 泡时蔬多就少放点；酒的用量不要多 ， 一次少放点 ， 发现表面有白的 ， 就适量添加点 。
4.2时后把腌制好的嫰姜片用冷开水清洗 ， 稍微控水就可以泡制 ， 先把冰糖白醋倒入口瓶内 ， 冰糖会自然融化 ， 白醋冰糖水盖过姜片就可以 ， 密封放入冰箱冷藏 ， 现在冬天不放冰箱也可以 ， 2-3天就可以吃 。
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