导读：萝卜可以去羊肉的腥味、膻味 。 还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪， 2.我们煮汤一般可选用新鲜后腿骨或者是羊排 。 在冬季里最好的羊骨汤搭配就是白萝卜， 俗话说的好冬吃萝卜夏吃姜 。 白萝卜配合羊骨煮汤可以去除羊骨汤的... ...在网上有很多关于如何做羊骨头汤的知识， 也有很多关于羊骨头汤怎么煮好喝最营养的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于羊骨头汤怎么煮好喝最营养,如何做羊骨头汤的文章吧~羊骨头汤怎么煮好喝最营养1.李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚， 补中益气， 开胃健身， 益肾气， 养胆明目， 治虚劳寒冷， 五劳七伤” 。 羊骨头和白萝卜是绝配， 萝卜可以去羊肉的腥味、膻味， 还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪， 两者一起原汁原味、鲜美可口 。 下面一起看看怎么做吧 。
【羊骨头汤怎么煮好喝最营养,如何做羊骨头汤】2.我们煮汤一般可选用新鲜后腿骨或者是羊排， 带些肉的那种 。 在冬季里最好的羊骨汤搭配就是白萝卜 。 俗话说的好冬吃萝卜夏吃姜， 白萝卜配合羊骨煮汤可以去除羊骨汤的腥、膻味， 可说是绝好的搭档 。
3.羊骨汤味道鲜美营养丰富， 是冬天暖身驱寒的佳品， 很多人都喜欢在冬天食用鲜美的羊骨头汤， 多吃羊骨头汤对身体非常的好， 冬天里食用羊骨头汤对身体是有很大的好处， 能够起到御寒的功能， 但是就是这美味的食物也是有禁忌人群的， 下面说到的这些人不要食用哦 。
4.羊骨汤， 绝对是冬天不可辜负的滋补美食 。 羊肉滋补又御寒， 最适合冬天食用 。 但它的膻味让很多人都接受不了， 所以做羊骨汤最关键的是去除膻腥味 。 下面来听听饭店大厨是怎么说的吧！
如何做羊骨头汤1.说到美味的炖羊排， 这是家人非常喜欢喝的汤品， 吃着鲜香可口的羊排肉， 一点膻味也没有， 咬一口羊肉就能从羊排骨上撕下来， 特别鲜嫩 。 连着汤一起喝的时候都非常鲜嫩有营养， 这样美味的炖羊排在冬季喝非常合适， 配上做好的椒盐饼， 家人能喝上满满一大碗 。 但是炖羊排的时候也是有技巧的， 要想做出羊肉鲜嫩且羊肉汤美味的汤品， 那么放进去的调味料以及炖法都不能忽略 。 最主要的是要减少羊肉本身的膻味， 那么做出来的羊排才能好吃， 那么我们来说一下炖羊排， 应牢记的“1放1窍门” 。
2.羊腿骨是补钙佳品， 富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分， 含有少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等， 钙、磷的含量更是远远高于其他食物， 羊骨头汤的营养价值非常高， 常吃可补肾， 强筋骨， 治虚劳， 腰膝无力等 。 羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物， 秋冬天是虚寒入体之时， 需要羊骨头汤来驱寒保暖噢~ 今天来制作一道原味羊骨汤
3.霜降过后多喝这汤， 开胃保暖很舒服， 我家隔三差五做一锅， 超好喝！今夜一阵小雨寒风， 天气瞬间变冷了， 每年的霜降过后， 北方天气总会隔几天来一阵降温， 天气也会越来越冷 。 在寒冷的季节， 很适合来一碗这个汤， 喝了从头暖到脚特别舒服 。
4.首先我们要记住先给羊排去腥， 羊排切块的时候要注意切成适量的大小 。 因为肋排肉比较细， 尽量切成3-4厘米的长度就可以 。 这样保证了羊排的鲜嫩， 而且不管是炖煮或者在吃的时候都非常方便， 切羊排的工序我们可以让摊主帮我们切开就可以， 切成这样的大小才是非常合适的 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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