导读：花胶提前用清水浸泡10小时左右， 然后放锅中煮五分钟， 不要煮时间过长， 煮一煮一方面去腥， 另一方面可以使花胶更软， 等会儿炖之后会更好吃 。 2.说起花胶可能有些人还不知道花胶是什么， 花胶也叫鱼胶， 3.花胶汤需... ...在网上有很多关于花胶糖水怎么做的知识， 也有很多关于莲子百合花胶糖水的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于莲子百合花胶糖水的做法,花胶糖水怎么做的文章吧~莲子百合花胶糖水的做法1.处理花胶：花胶提前用清水浸泡10小时左右， 浸泡之后变软时， 洗干净并切小块， 然后放锅中煮五分钟， 不要煮时间过长， 煮一煮一方面去腥， 另一方面可以使花胶更软， 等会儿炖之后会更好吃 。
2.说起花胶可能有些人还不知道花胶是什么， 这里给大家科普一下， 花胶也叫鱼胶， 就是鱼的膘， 通俗的说就是鱼泡， 我们在杀鱼的时候， 都能看到的， 就是肚子里那个长条形的气囊就是的， 它是鱼不游泳时， 在水中深浅位置的调节器， 鱼就是靠这个吸气放气来调节上浮下潜的 。
3.花胶汤需要的原料有猪蹄膀1块， 约200克， 花胶50克， 干玉竹25可， 干淮山10克， 干枸杞10克， 干桂圆肉10克， 净化水2000毫升， 盐适量， 鸡精适量， 其主要营养成分是蛋白质、氨基酸
4.看了一下大家的回答， 对花胶的介绍， 泡发和处理的方法都讲到很多 。 不过食谱多是和肉类一起炖， 却忽视了另外一种路线：糖水 。 要知道上等的花胶是没有很大腥气的， 尤其选择薄一点小一点的花胶， 是可以通过加姜丝来去腥的 。
花胶糖水怎么做1. 四小时后拿出来， 非常的成功， 当时我是有点担心的， 因为我用的水比较多， 放进去500毫升清水， 再加上后面加的两盒纯牛奶， 就是含水整整1000毫升， 我用的才30克的花胶 。 我的小保鲜盒是300毫升容量的， 三天是6盒， 不是太满 。 做出来的奶冻还是很紧实的， 不像豆腐脑那么嫩 。 但是口感还是非常好的， 滑滑的， 满满的胶原蛋白呀， 由于放了姜片还有料酒， 对于非常怕腥味的我， 能容忍这点乎其微腥味， 我觉得这样的做法去腥味， 也是非常好的 。
【莲子百合花胶糖水的做法,花胶糖水怎么做】2.准备食材， 杏汁儿提前准备， 也可以用新鲜牛奶替代 。 杏汁儿有润肺的作用， 秋天喝杏汁儿还能美白润肤， 特别不错哦 。 鸡头米， 也叫苏芡， 是苏州时下当季的特色食材， 准备100-150克左右， 如果买不到新鲜的鸡头米， 可以用干芡实替代 。
3.前段时间， 有位朋友后台留言：半岛君， 这个世界上， 是不是有很多的不愉快？这时候， 是不是敞开吃一顿就会好？我想说， 我们把不开心的事情放到一边， 先喝碗糖水甜甜嘴巴， 好吗？
4.花胶红枣炖鸡是一道非常滋补的美食， 在调理身体， 补肾养颜方面有着比较好的效果 。 对于抵抗力低下， 身子虚弱的朋友来说， 用该美食来调理身子， 是一个不错的方法 。 主要做法为将鸡肉去毛去内脏后， 处理干净， 然后洗净切成块备用；花胶用清水浸泡数小时， 彻底泡开后切成条状备用；红枣洗净后去核， 生姜洗净后切成丝备用 。 将准备好的鸡块放入沸水中焯一下， 去除多余油脂后清洗干净， 与其他食材一起放入汤锅中， 加入适量料酒 。 先用大火烧开， 烧开后转小火， 大概炖至两个小时， 待所有食材煮烂之后， 即可揭盖， 加入少量食盐进行调味， 调好后即可盛出食用 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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