导读：然后从锅边淋入一点香醋 ， 加入水淀粉是为了让调料更好的附着在茭白上面 ， 淋上一点芝麻香油或者明油 ， 让茭白的颜色更加鲜亮 ， 翻炒化开调料后 ， 就可以出锅装盘了 。 将买来的五花肉清洗干净 ， 清洗干净后将五花肉切片 ， 切... ...在网上有很多关于怎么样炒高笋的知识 ， 也有很多关于怎样炒高笋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样炒高笋「怎么样炒高笋」的文章吧~怎样炒高笋1.焖煮两三分钟 ， 收一下汤汁 ， 然后从锅边淋入一点香醋 ， 淋入少许水淀粉 ， 加入水淀粉是为了让调料更好的附着在茭白上面 ， 淋上一点芝麻香油或者明油 ， 让茭白的颜色更加鲜亮 ， 翻炒化开调料后 ， 就可以出锅装盘了 。
【怎样炒高笋「怎么样炒高笋」】2.步骤二：将买来的五花肉清洗干净 ， 清洗干净后将五花肉切片 ， 切好后放到碗中 ， 在碗中加入料酒以及食盐腌制一段时间 ， 这样做是为了让五花肉更加入味 ， 起锅烧油 ， 油热后先把五花肉切片下锅翻炒 ， 加入一大勺豆瓣酱 ， 蒜粒翻炒均匀 ， 然后倒入高笋片翻炒 ， 最后再加入一小勺生抽调味就可以了 。
3.茭白我们湖北话称高笋 ， 茭白的价格一般比较高 。 记得以前在我们湖北老家有个种菜的阿姨有种茭白 ， 那天她在采收茭白 ， 我从那边路过 ， 阿姨就送了我一些新采收的茭白给我 。 我就拿回去准备炒菜吃 ， 在切茭白的时候 ， 发现有一两个茭白里面是有很多黑点 ， 我和妹妹都以为是坏掉或是发霉了 。 当时我还纳闷为什么刚新采收的茭白就有坏掉了 。 后来在网上看到才知道茭白里的黑点不是坏 了 。
4.首先将我们的胡萝卜和我们的茭白浸泡在盐水当中 ， 因为胡萝卜和茭白的表皮可能还残留有一些农药 ， 盐水可以帮助去除农药的作用 ， 然后泡上15-25分钟 ， 如果时间来的及的话可以泡上25分钟 ， 然后捞出沥干 ， 将胡萝卜还有葱切成长条状 ， 将我们的茭白洗净沿着切面切成椭圆状 ， 然后装盘备好 。
怎么样炒高笋1.喜欢玩水好像是小孩子的天性 ， 而在农村 ， 玩水可不仅仅是玩 ， 还有那脆甜可口的美食 ， 比如说棱角、马蹄、莲子等等 。 虽然每次都能如愿以偿的尝到这些美味 ， 但回家以后却避免不了一顿暴打 。 童年中吃和打仿佛是联系在一起的 ， 不过有一种情况除外 ， 就是大人们自己下水获取食材 ， 自己在岸边等 。
2.据《礼记》记载：“食蜗醢而菰羹” 。 这里有个比较生僻的字“菰” ， 其实菰就是菰米饭 ， 这个菰曾是粮食 ， 在周朝的时候 ， 以它的种子为粮食 。 如今的菰早已转变了身份 ， 成为了高笋 ， 当然它还有其它的名字 ， 比如说茭白、高瓜、菰笋、菰手等等 ， 甚至地方也给它重新命名 ， 比如我们老家叫它“冬笋” 。
3.这种下水获得的食材就是高笋 ， 五月就爱吃这菜 ， 口感鲜嫩又清香 ， 瘦子可不要常吃 ， 越吃越瘦 。 高笋的名字各个地方叫法不一 ， 有的称它茭白、茭瓜、菰笋等等 。 这种食材在山东新泰可谓是走向了它的巅峰 ， 被誉为“三好之一” ， 即茭白、春芽、野鸭蛋 。 高笋的生长环境比较的特殊 ， 它只适合淡水里生长 ， 而且多生长在长江湖地一带 ， 想要吃的话 ， 还要分地方 。 这里大家也可以了解一个小知识 ， 茭白作为蔬菜 ， 只有中国和越南 。
4.江南水乡 ， 物产丰富 。 尤其是秋季 ， 荸荠、菱角、芡实……等等 ， 原本萧瑟的秋天 ， 有了它们的参与 ， 顿时有了几分滋味 。 上面提到的这三种 ， 还有一个统称“水八仙” 。 接下来讲到这个菜 ， 同样也是水八仙之一 ， 而且栽培历史 ， 我国是最早的 。
相关经验推荐
- 羊肉怎样风干的做法「风干羊肉怎么炒」
- 怎样炒大锅菜「大锅快餐菜怎样炒」
- 煲鸡汤怎么煲好吃窍门「怎样煲鸡汤窍门」
- 怎样蒸出来的鸡蛋糕是滑的「怎样蒸鸡蛋滑」
- 米饭怎么做锅巴又香又酥脆「米饭怎样做锅巴」
- 老坛酸菜怎样做好吃「怎样做老坛酸菜」
- 豆腐渣怎样发酵放的时间比较长「花生渣怎样发酵」
- 瓠子瓜怎么做好吃「瓠子种植怎样才能多结瓜？」
- 柚子剥开后隔夜能吃吗 柚子剥开后怎样保鲜
- 柚子和石榴能同时吃吗 柚子和石榴一起吃了会怎样