导读：更适合煮粥和蒸着吃 。 更适合炒着吃，本来要配木耳炒，油热倒入葱花、姜末、小米椒圈炒出香味 。 （炒香葱姜时建议油温四成热，改小火炒香比较好，还不等辅料香味被激发就被炒糊了，我们把五花肉用火枪烧一下猪皮，减少... ...在网上有很多关于香菇根如何做菜的知识，也有很多关于麻辣香菇根的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于麻辣香菇根的做法,香菇根如何做菜的文章吧~麻辣香菇根的做法1.山药有补气作用，到吃山药的季节，妈妈就会买很多，或者蒸或者和粥一起煮 。 山药有普通山药（菜山药）、铁棍山药、白皮山药、小绒毛山药 。 绒毛比较细的那种叫铁棍山药，并且上面有很多暗红色好像铁锈一样的斑点，更适合煮粥和蒸着吃 。 菜山药水分大易碎，口感脆爽，更适合炒着吃，这不，今儿就买了一根菜山药，本来要配木耳炒，不巧的是木耳用完了，那就地取材，配香茹也不错 。
2.起锅烧油，油热倒入葱花、姜末、小米椒圈炒出香味 。 （炒香葱姜时建议油温四成热，改小火炒香比较好，油温太高的话，还不等辅料香味被激发就被炒糊了，而且也影响菜品美观）
3.下面，我们把五花肉用火枪烧一下猪皮，把猪皮烧成焦黄色，这一步的目的是去除残留的猪毛、破坏汗腺、收紧猪皮，减少猪皮的腥味 。 然后把烧焦的猪皮用钢丝球擦干净，凉水放入锅中，加入料酒8克、食盐2克，小火慢慢煮，水烧开以后打去锅中的浮末，继续煮10分钟，五花肉煮至六七成熟时捞出来、冲洗干净，然后切成厚一点的大肉片备用 。
4.调孜然料碗中放入三勺熟孜然粒 、两勺孜然面、一勺半辣椒面、 两勺熟芝麻、再加入少许鸡粉 、食盐、 十三香 一勺麻辣鲜搅拌均匀 。 一把香菜，把梗切成碎末， 叶切成段放在盘中垫底 。 再切一点青红椒丁 、用来搭配颜色，半个洋葱也切成碎丁，洋葱能够充分激发出牛肉的香味 。
香菇根如何做菜1.菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力 。 我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁 。
【麻辣香菇根的做法,香菇根如何做菜】2.低脂清爽的香菇菜心，鲜嫩可口，鲜香美味 香菇味道鲜美，营养丰富，还可增强身体免疫力，青菜含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，两者搭配不仅清爽解油腻，还低脂低卡，好看又好吃，做法超简单！比肉还好吃哈！一定要收藏做起来哈！ 食材: 香菇6个，青菜8棵，小米辣3个，蒜3瓣，生抽2勺，蚝油2勺，淀粉1勺，白糖1小勺，食用油 步骤: 青菜清洗干净对半切开，把香菇切去香菇根后洗净，用刀在香菇表面划上花刀 。 锅中烧水水开放少许的盐和油，放入青菜焯水，把焯水的青菜捞出后放入盘中，围着盘子摆一圈 。 热锅放入食用油，下小米辣蒜末爆香，倒入香菇稍微煸炒一下，加入生抽蚝油白糖调味，淋入淀粉水煮至汤汁浓稠 。 将炒好的香菇和汤汁一起倒入青菜盘中就可以了 。
3.香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平 。 香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍 。 与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强 。
4.秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了 。
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