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百香果钵仔糕的家常做法,百香果糕怎么做

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导读：到处都可以看到卖五颜六色的钵仔糕的小摊 ， 起锅开大火烧油 ， 放入姜葱 ， 这样做出来的油叫做葱油 ， 然后放入香料 ， 把香料捞出倒掉 ， 也有人直接把香料放入干辣椒碎中 ， 红油长期浸泡 ， 3.红油的味道形成其实是各种因素的... ...在网上有很多关于百香果糕怎么做的知识 ， 也有很多关于百香果钵仔糕的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于百香果钵仔糕的家常做法,百香果糕怎么做的文章吧~百香果钵仔糕的家常做法1.钵仔糕是广东地区的特色小吃 ， 爽滑可口 ， 风味独特 ， 是很多人童年的回忆 。 走在广东的大街小巷 ， 到处都可以看到卖五颜六色的钵仔糕的小摊 ， 之前常见的是老师钵仔糕 ， 而现在 ， 大街小巷多出现的是水晶钵仔糕 。 那么钵仔糕到底怎么做呢？
2.第三步：起锅开大火烧油 ， 烧至油温7成 ， 冒青烟时关火 ， 放入姜葱 ， 炸糊后捞出 ， 这样做出来的油叫做葱油 ， 非常香 。 然后放入香料 ， 多炸一会 ， 直到香味浓郁后 ， 把香料捞出倒掉 ， 也有人直接把香料放入干辣椒碎中 ， 红油长期浸泡 ， 味道会更加浓郁 。
3.红油的味道形成其实是各种因素的综合体现 ， 除了上面说那两点以外 ， 还有这第三点因素 ， 就是炼制红油所需要的食材的选择 ， 其中就包括油的选择 ， 给油提香的蔬菜的添加 ， 香辛料的添加 。
【百香果钵仔糕的家常做法,百香果糕怎么做】4.熬制红油的方法有很多种 ， 要想熬出既辣又红还香的红油首先要选对辣椒 。 我们四川厨师一般会将二金条辣椒和朝天椒搭配使用 ， 二金条辣椒的色泽非常红亮 ， 辣度适中 ， 但是由于辣椒籽特别多 ， 所以它的辣椒香味是很充足的 。 而朝天椒主要是辣度高 。 二者搭配才能保证色泽够红 ， 辣味充足 ， 香味还浓 。 至于二者的比例 ， 一般会控制在1∶1 。
百香果糕怎么做1.养育孩子很容易当局者迷 ， 我不想妄言置评这个妈妈 ， 因为我不知道她一个人带娃有多辛苦；我不知道她今天早上为了叫娃起床耗费了多少耐心；我不知道这个看似可爱的宝宝早上干了多少让妈妈抓狂的事 。
2.据统计 ， 当日参加县长直播带货活动的特色农产品品类有22种 ， 单品60多样 。 共销售3824件产品 ， 销售额26万元 。 其中“百香果糕”“百香果脯”“百香果原浆”等产品通过9秒杀包邮的方式 ， 直接带动销售2287件 ， 同时凤山山茶油销售了112件 ， 其他品类农货销售共计1425件 。
3.第一步：挖出百香果的果肉 ， 加少量的温开水用料理棒打碎后过筛 ， 过筛后的百香果加入一勺蜂蜜 —— ps:少加一些水 ， 不用打的太碎 ， 过筛是为了给果子的黑籽去掉 ， 这个东西其实可以吃 ， 只是怕影响宝宝们的观感 ， 降低对百香果的喜爱度~我感觉百香果就像柠檬一样 ， 从来就不是吃的 。 记得前几年去桂林玩 ， 路边就有小贩兜售这种果子 ， 当场打开就给吃 ， 吃的我简直怀疑人生 ， 但是配上蜂蜜一下子就完美了
4.?蒸好后 ， 放上自己喜欢的装饰 ， 放凉后脱模 。 不可以放冰箱加速放凉 ， 会影响口感 。 斑斓装饰椰丝 ， 桂花味淋上桂花酱 ， 草莓装饰上冻干草莓丁 ， 也可以装饰上新鲜草莓 ， 百香果如果不怕酸也可以再淋上百香果汁 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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