导读：1.我家基本不喜欢吃苦瓜 ， 再说寒湿体质吃了会加重身体的湿性 ， 一般吃具有补肾健脾的食物 。 像韭菜炒虾仁 ， 我家小孩平常不吃辣 ， 感觉比外面卖的更好吃 。 小姑娘爱吃土豆 ， 我爱吃青菜 ， 一锅菜不用担心出现不够吃的情况... ...在网上有很多关于如何鸡蛋炒苦瓜的知识 ， 也有很多关于苦瓜鸡蛋怎么炒好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于苦瓜鸡蛋怎么炒好吃,如何鸡蛋炒苦瓜的文章吧~苦瓜鸡蛋怎么炒好吃1.我家基本不喜欢吃苦瓜 ， 再说寒湿体质吃了会加重身体的湿性 ， 在南方待久了身体的寒湿特别严重 ， 对一些菜是拒绝的 。 一般吃具有补肾健脾的食物 。 像韭菜炒虾仁 ， 大人小孩都爱吃 ， 小米南瓜粥喝着也不错 。 我家小孩平常不吃辣 ， 就有一道菜非常喜欢 ， 就是自己做的香辣虾 ， 感觉比外面卖的更好吃 。 一锅菜有荤有素 ， 食材任意搭配 ， 小姑娘爱吃土豆 ， 土豆片是必不可少的 ， 我爱吃青菜 ， 一般也要有很多青菜 ， 虾两斤起步 ， 少了不够吃 ， 一锅菜不用担心出现不够吃的情况 。 再说味道香辣度适合自己家 ， 怎么好吃怎么做 。 每次做这锅菜全家人吃的才叫过瘾 。 食材量大料足味美 ， 虽说是家常菜 ， 一家人吃的也很满足 ， 这就是平淡的生活 。
2.夏天我们常吃清热降火的苦瓜 ， 不过要挑个好苦瓜也是有技巧的 。 挑苦瓜时要选择色淡且表面颗粒越大越好 。 苦瓜身上一粒一粒的果瘤 ， 是判读苦瓜好坏的标志 ， 颗粒越大越饱满 ， 表示瓜肉越厚；颗粒越小 ， 瓜肉相对较薄 。
【苦瓜鸡蛋怎么炒好吃,如何鸡蛋炒苦瓜】3.为了彻底解答这个疑惑 ， 我去查找了一下过往几年的资料 ， 发现“苦瓜炒蛋有毒”这就是一个误会之下产生的谣言 。 基本上这个说法的内容有两个方面 ， 我们下面分开来说一下 ， 让大家可以更安心的吃苦瓜炒蛋 。
4.谢邀！第一次吃苦瓜炒蛋 ， 一入嘴 ， 张口就吐了出来 。 这什么东东 ， 里面放药了吧 。 我河南商丘的 ， 十岁前从来没见过苦瓜 ， 我妈说越吃越香 ， 但我再没吃第二口 。 后来 ， 看别人每次吃的津津有味 ， 就尝试下 ， 慢慢也开始喜欢上了这道菜 。 再后来 ， 到了广东 ， 广东的苦瓜比较嫩清香 ， 凉拌了吃倒不觉得很苦 。 我每次做苦瓜的菜 ， 总会切成薄片 ， 用冷水冲洗下苦味 ， 时间久了 ， 苦瓜成了夏日必备 。 入口苦 ， 品久却清香四溢 ， 象茶、象生活！苦中作乐 ， 方是真滋味 。
如何鸡蛋炒苦瓜1.锅内烧油 。 由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用 。 （不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜 ， 很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟；也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液 ， 不然这样炒出来的苦瓜炒鸡蛋粘成一坨 ， 既不好吃也不好看 。 ）
2.拿出一个空碗 ， 把鸡蛋打入碗内搅成蛋液 。 再把苦瓜多余的水分挤出 。 热锅倒油 ， 把苦瓜下锅翻炒片刻 ， 再倒入搅好的蛋液 ， 全程要用小火 ， 再把苦瓜和蛋液轻轻的翻面 ， 再倒入美人椒翻炒片刻即可装盘
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