2.把鸡肉剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分 。
3.锅中油烧至五成热后，放入鸡块、料酒、姜片，大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时;起锅时放入盐和葱花调味 。
【哪些人不能吃墨鱼炖鸡 墨鱼炖鸡可以放红枣吗】 功效：墨鱼搭配鸡肉炖汤，营养丰富，是女性的滋补佳品 。
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