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白萝卜和菜干怎么煲汤「萝卜菜如何打汤」

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导读：1.步骤草菇先用冷水泡软 ， 锅中倒入适量冷水 ， 将龙骨头放入水中大火煮开 ， 步骤锅中倒入适量水 ， 加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后 ， ）2.无论是胡萝卜还是白萝卜都是煲汤的好食材 ， 胡萝卜口感偏甜 ， 白萝卜较为清香 ， ... ...在网上有很多关于萝卜菜如何打汤的知识 ， 也有很多关于白萝卜和菜干怎么煲汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于白萝卜和菜干怎么煲汤「萝卜菜如何打汤」的文章吧~白萝卜和菜干怎么煲汤1.步骤草菇先用冷水泡软 ， 鱿鱼干剪小块泡软 。 步骤龙骨头清洗干净后 ， 锅中倒入适量冷水 ， 将龙骨头放入水中大火煮开 ， 煮出血水 ， 瓢去浮沫 ， 捞出再次用清水冲洗 ， 去除表面的杂质 。 步骤锅中倒入适量水 ， 水开后倒入龙骨头 ， 加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后 ， 倒入炖锅中 ， 炖2小时左右 。 （注：每个炖锅时间不同 ， 炖煮时间视情况而定 。 ）
2.无论是胡萝卜还是白萝卜都是煲汤的好食材 ， 胡萝卜口感偏甜 ， 白萝卜较为清香 ， 炖汤时萝卜熟了会变得很糯 ， 特别好吃 ， 对于老人小孩来说 ， 绝对是最佳的补品 。 白萝卜也可以用来炒萝卜丝 ， 还可以晒萝卜干 ， 吃起来口齿留香 ， 当然入汤也是非常合适的 ， 萝卜炖牛腩 ， 大多数人都知道 ， 汤汁鲜美 ， 喝上一碗身上暖和和的 ， 尤其在这个季节 。 今天给大家推荐两款与众不同的白萝卜炖汤 ， 保证各位都喜欢 。
3.老话说“冬吃萝卜夏吃姜” ， 古人诚不欺我也 ， 冬天正是吃萝卜的好季节 ， 这里说的萝卜是白萝卜 ， 它与胡萝卜虽然是一家的 ， 口感却大有不同 。 白萝卜更大 ， 口感清脆 ， 水分较多 ， 生吃也可以 ， 有一丝辣味 ， 却非常可口 ， 且营养价值丰富 。
【白萝卜和菜干怎么煲汤「萝卜菜如何打汤」】4.白萝卜跟很多食物一起炖都比较合适 ， 因为它本身就很百搭 。 有的朋友喜欢将白萝卜和胡萝卜一起煲汤食用 ， 记得它俩搭配时 ， 最好加点醋 ， 有利于吸收营养 。 其实 ， 我很喜欢吃腌萝卜 ， 选择小个头的萝卜腌制一段时间 ， 然后拿出来用腌萝卜丝炒肉 ， 非常下饭 。
萝卜菜如何打汤1.“萝卜上市 ， 郎中下市” ， 萝卜中含有大量的水分 ， 同时含有维生素C ， 对滋润皮肤有好处 ， 同时富含粗纤维 ， 芥子油 ， 木质素以及无机盐等多种营养成分 ， 有利于促进食欲 ， 帮助消化 ， 提高免疫力 ， 对我们的身体好处多多 。 当然萝卜天性寒凉 ， 所以我们在秋冬时节最好烹熟以后食用 。 天气冷了 ， 煮上一碗热乎乎的萝卜丝汤 ， 滋润爽口 ， 身心都暖暖的 ， 真舒服 。
2.霜降拔萝卜 ， 深秋已至 ， 萝卜如今上市了 ， 作为秋冬餐桌上的常客 ， 该囤起来了 。 我已经买了十几根 ， 别看听起来多 ， 但是这菜消耗起来很快 ， 因为它吃法众多 ， 早上可以做萝卜丝饼 ， 中午可以包萝卜馅饺子 ， 晚上可以煮萝卜汤 ， 当然周末的时候时间充足 ， 还可以做一些腌萝卜条 ， 你看 ， 这样一看 ， 十几根都不够吃的 。 当然这样说起来有些夸张 ， 但是萝卜在冬日里发挥的力量绝对不可小觑 。
3.很多人在做萝卜汤时为了去除异味 ， 会先进行焯水 ， 但是在焯水的过程中 ， 萝卜中的鲜味以及营养也会溶于水中 ， 从而丧失萝卜的清香和营养 ， 做出的萝卜汤很寡淡 ， 所以这种方法不可取 。
4.粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。 粉丝有良好的附味性 ， 它能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 再加上粉丝本身的柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人 。 凉拌更佳 。

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