3.芦笋的根部会有发白色的部分 ， 这个白色部分的纤维化比较严重 ， 就算去皮口感也不好 ， 所以就只能切掉了 ， 但是如果买回来的芦笋不急着吃就先不要切 ， 有助于保持水分 。 而切下来的根部和削去的外皮可以用来煮汤 ， 只需清水熬煮15分钟 ， 期间撇去表面的浮沫 ， 就可以得到清新简单的素高汤 。
4.芦笋富含多种氨基酸 ， 蛋白质和维生素 ， 其含量均高于一般的水果和蔬菜 ， 特别是硒的含量非常高 ， 甚至可与海鱼海虾的含硒量相媲美 ， 有着“蔬菜之王""抗癌之王”的美称 ， 具有调节机体代谢 ， 提高免疫力 ， 经常食用对高血压 ， 心脏病 ， 白血病 ， 膀胱炎等疾病有一定的疗效 。
【芦笋怎样做最好吃】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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