导读：苦瓜如何做,炒出来吃不苦?1.特别是夏天 ， 天气炎热 ， 吃点苦瓜降暑 ， 把苦瓜切成片儿 ， 撒盐盐上10到20分钟左右 ， 去除苦瓜水分 ， 清洗干净 ， 热锅凉油 ， 葱姜蒜小米辣爆香 ， 倒入苦瓜 ， 放盐、味极鲜调味 ， 三分钟出锅... ...在网上有很多关于苦瓜如何做,炒出来吃不苦?的知识 ， 也有很多关于苦瓜怎样素炒好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于苦瓜如何做,炒出来吃不苦?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~苦瓜如何做,炒出来吃不苦?1.特别是夏天 ， 天气炎热 ， 吃点苦瓜降暑 ， 把苦瓜切成片儿 ， 撒盐盐上10到20分钟左右 ， 去除苦瓜水分 ， 清洗干净 ， 热锅凉油 ， 葱姜蒜小米辣爆香 ， 倒入苦瓜 ， 放盐、味极鲜调味 ， 三分钟出锅 ， 又脆又不苦 ， 炒出来的苦瓜色香味俱全 ， 朋友们可以试试 。
2.在各种味道当中 ， 人体对苦味最为敏感 ， 通常只有几十万分之一的浓度就能够感觉出来 。 把苦瓜放在冰箱里冰镇一会 ， 再吃的时候味蕾的敏感度会下降 ， 对苦味不那么敏感 ， 吃起来也就不会觉得很苦了 。 这个方法不会导致营养素的流失 ， 相对来说更好些 。 不过苦瓜本身性寒 ， 再凉吃的话比较适合肠胃功能强大的人 。
3.对于苦瓜的吃法 ， 也有很多种 。 最常见的做法 ， 就是做成家常菜食用 ， 清炒 ， 煲汤 ， 和客家人的酿苦瓜 ， 美味又保健 。 还有些喜欢把苦瓜晒干后 ， 用来泡茶喝 。 另外还有些人 ， 把苦瓜榨成汁 ， 既保健还美容养颜色 ， 与泡茶类似 ， 苦味确实有点浓 。 反正我是喝不下去 。 我最喜欢的做法 ， 就是将苦瓜炒蛋后 ， 尤其是在学会大厨教我2个技巧： 去瓤要干净：想要苦瓜不苦 ， 在去瓤的过程中 ， 一定要去干净 。 苦瓜要腌渍：想要苦瓜不苦 ， 提前加入盐腌渍二十分钟 ， 再将苦水挤干净 ， 然后再冲洗一遍 ， 再挤干净 ， 这样苦瓜的苦瓜基本就去除干净了 。 苦瓜炒出来一点也不苦 ， 好吃又保健 ， 学会你就有口福了！
【苦瓜怎样素炒好吃 苦瓜如何做,炒出来吃不苦？】4.苦瓜如何炒不苦？我教您2个技巧： 去瓤要干净：想要苦瓜不苦 ， 在去瓤的过程中 ， 一定要去干净 。 苦瓜要腌渍：想要苦瓜不苦 ， 提前加入盐腌渍几十分钟 ， 再将苦水挤干净 ， 然后再冲洗一遍 ， 再挤干净 ， 这样苦瓜的苦瓜基本就去除干净了 。
文章插图
苦瓜怎样素炒好吃1.很多人喜欢苦瓜的功效 ， 却不喜欢苦瓜的苦味 ， 殊不知它的大部分功效都是从这个"苦"字上来 。 完全去除了这些苦味 ， 营养和功效自然也丢失了 。 苦瓜单纯的苦味可能比较难以下咽 ， 但是跟辣和酸搭配起来 ， 就让人吃得特别过瘾 。
2.苦瓜是我们经常吃的蔬菜之一 ， 今天去菜市场看到早市上卖的苦瓜挺新鲜的 ， 价格也不贵 ， 就买了一根回来 。 苦瓜中含有丰富的维生素C ， 还含有丰富有的苦味素 ， 苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少 。 其实平时都不怎么爱吃苦瓜 ， 但是现在这段时间为了减肥 ， 所以做菜都从这一个中心点出发 。
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