导读：马蹄糕用什么材料好吃?1.马蹄糕是广东省的著名传统甜点小吃 ， 相传起源于唐代 ， 是广东人最常做的家庭美食 。 基本家家粤式餐厅 ， 以及茶餐厅都能见到它的身影！马蹄糕口感Q弹 ， 软、滑、爽、韧兼备 ， 味美香甜 。 入口即... ...在网上有很多关于马蹄糕用什么材料好吃?的知识 ， 也有很多关于绿豆马蹄千层糕怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于马蹄糕用什么材料好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~马蹄糕用什么材料好吃?1.马蹄糕是广东省的著名传统甜点小吃 ， 相传起源于唐代 ， 是广东人最常做的家庭美食 。 基本家家粤式餐厅 ， 以及茶餐厅都能见到它的身影！马蹄糕口感Q弹 ， 软、滑、爽、韧兼备 ， 味美香甜 。 入口即化 。 在粤菜小食里有着举足轻重的地位 。 在茶余饭后 ， 来上一份马蹄糕 ， 是非常惬意的 。
2.大家做好后 ， 可以放冰箱冷藏两小时左右 ， 风味更佳！马蹄糕有多种做法 ， 不喜欢吃马蹄颗粒的朋友们 ， 可以不放 。 另外椰子汁也可以用牛奶或是其他果蔬汁代替 ， 用一样的做法即可 。 比如芒果汁、火龙果汁 ， 做出来味道都很好 ， 颜值也很高 。
3.准备半斤马蹄粉 ， 马蹄粉先用125g对红糖浆 ， 半斤红糖 ， 650g清水 ， 一半水开粉 ， 一半煮红糖 ， 红糖煮至融化加入两勺刚对开的马蹄粉搅拌均匀就成了熟浆了 ， 再将熟浆倒入剩下的生浆拌匀 ， 这就叫生熟浆 ， 生熟红糖浆做好了 。 这样蒸的千层马蹄糕才不会出水 ， 保证成功 。
4.备注:其实做马蹄糕做法相同 ， 你要是喜欢绿豆 ， 还可以将红豆替换成为绿豆 。 我之前见到有人加入花生的 ， 这些东西可以随着个人的喜好任意调整 ， 但是大致的做法和流程不会发生改变 。 马蹄糕入口即化 ， 具有软、滑、爽的特点 ， 一定会让你爱不释口的 。
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绿豆马蹄千层糕怎么做?1.“说到夏天解暑的食材 ， 最先想到的就是绿豆了 ， 中医上说：“绿豆味甘 ， 性寒 ， 有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 。 据《本草纲目》记载绿豆：“厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀” 。 而绿豆的吃法也多种多样 ， 最常见的就是绿豆汤 ， 可以搭配米或银耳等来制作 ， 今天我要介绍的是稍微复杂一些的绿豆糕的做法 ， 虽然制作相对麻烦了些 ， 但是收获到的确是美味 。 ”
2.抓起一把绿豆,用双手轻搓 ， 在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净 ， 将绿豆继续揉搓,过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可手动去除 。
3.整个过程是煮绿豆－制生浆－煮熟浆－生熟浆混合－调白浆－生熟浆蒸三分钟后 ， 再加白浆蒸三分钟 。 按照这个步骤和比例做 ， 简单明了 ， 做出的马蹄糕晶莹剔透、口感Q弹 ， 在家也可以做 ， 平时热气上火、夏季清凉解暑时非常适合吃 ， 喜欢的就试试吧 。
4.抓起一把绿豆,用双手轻搓 ， 在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净 ， 将绿豆继续揉搓,过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可手动去除
【绿豆马蹄千层糕怎么做？ 马蹄糕用什么材料好吃？】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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