冬至宜吃什么食物白菜 人群宜忌
宜：一般人均可食用，特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多吃 。
忌：白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不宜多吃 。
功效：白菜营养丰富，含有膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等多种成分 。经常吃白菜，能起到润肠通便、清热除烦、解渴利尿、滋阴润燥等功效 。冬至时节天气干燥，再加上大量进补，容易燥热伤阴，适量吃白菜可益阴润燥 。
海带 人群宣忌
宜：一般人群都可以食用，尤其适合
忌：精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者 。脾胃虚寒的人应慎食海带;甲亢中碘过盛型患者忌吃海带;孕妇、哺乳期女性不可过量食用 。
功效：海带是各种矿物质的良好来源，冬至适量食用有助于御寒 。
腰果 人群宜忌
宜：一般人群都可以食用，尤其适合体虚乏力、精力不足、怕冷者 。
忌：胆功能严重不良者、肠炎患者、腹泻者，以及过敏体质者不宜食用 。
功效：腰果有健脾益胃、补肾养阳、养肺护肤等功效 。冬至时天气寒冷，人体的五脏六腑运转变慢，皮肤也变得粗糙和干燥，此时若适量食用腰果，既能暖身，还能润泽肌肤，预防皮肤干燥 。
冬至食疗核桃黑乏麻豆浆 材料：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克 。
做法：
1.黄豆洗净，在清水中浸袍一夜;核桃仁与黑芝麻洗净，备用 。
2.将黄豆、核桃仁、黑芝麻- -起放入豆浆机，加适量水，制成豆浆，煮熟后即成 。
功效解析：
豆桨营养丰富，配方多样，冬季可以常喝 。这款豆桨中，黑芝麻能补肝肾、益精血，核桃能健脑益智，适当饮用对改善冬季虚损症状有好处 。
木瓜生奶多 材料：木瓜半个，牛奶、冰糖适量 。
做法：
1.将木瓜内的子剔除，木瓜(去皮)切成小块备用 。
2.将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖;把炖盅放进锅里大火蒸20分钟;再将牛奶倒入炖盅内，
继续大火蒸5分钟即可 。
功效：
牛奶能安眠，吃法也可以多多变化 。这道木瓜牛奶，口味清甜，能促进睡眠 。
贝海带粥 材料：粳米150克，海带50克，干贝15克，葱末、姜末、盐、料酒各适量 。
做法：
1.将干贝放到碗里，加入葱末、姜末、盐、料酒，上锅蒸熟，取出后切细丝;海带清洗千净，切丝;粳米洗净 。
2.锅中加入适量清水，放入粳米、海带丝、千贝丝，大火煮沸后小火熬粥，粥将好时调入少许盐调味即成 。
功效：
中医认为，海带有软坚散结、化瘀的作用，搭配鲜美的干贝，食补效果不错，相信很多人都会喜欢 。
海带粥 材料：粳米100克，水发海带50克，绵白糖
适量 。
做法：
1.水发海带洗净，切成条，再打成结;粳米清洗干净 。
2.锅中放入适量清水，烧开后下入粳米和海带结，大火煮开后转小火熬粥，大米软烂、海带变软，调入适量绵白糖即成 。
功效：
海带中含有大量多不饱和脂肪酸等物质，能降低血液黏度，减少血管硬化的发生，对心血管疾病有一定的预防作用，适合心脑血管病高发的冬季适当食用 。
面菜粉丝汤 材料：白莱100克，细粉丝50克，植物油、葱末、盐、香油各适量 。
做法：
1.白菜洗净，切细丝 。粉丝用清水泡开 。
2.锅中加入少许植物袖，烧热后下入葱末煸出香味，下入白菜丝略炒，加入足量清汤，下入粉丝、盐煮熟，调入少许香油即成 。
功效
汤能补充水分，加速人体新陈代谢 。这道汤口味清爽、营养丰富，冬季喝可以养阴补水 。
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