导读：怎么辩别土鸡的真假1.鸡肉是大家日常都会吃的一种肉类 ， 只不过现在各种饲料鸡 ， 速生鸡是非常多的 ， 肉质往往比较粗糙 ， 味道一点都不好吃 。 所以很多人都会买土鸡来吃 ， 只不过土鸡也是可以做假的 ， 一般人不懂的话完全... ...在网上有很多关于怎么辩别土鸡的真假的知识 ， 也有很多关于怎样识别土鸡的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎么辩别土鸡的真假的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎么辩别土鸡的真假1.鸡肉是大家日常都会吃的一种肉类 ， 只不过现在各种饲料鸡 ， 速生鸡是非常多的 ， 肉质往往比较粗糙 ， 味道一点都不好吃 。 所以很多人都会买土鸡来吃 ， 只不过土鸡也是可以做假的 ， 一般人不懂的话完全会被别人忽悠住 。 那么怎么分辨买到的是不是土鸡呢？
2.首先就可以通过摸土鸡来查看 ， 直接就是摸鸡的肉质 ， 一般放养的纯土鸡天天都跑来跑去的 ， 所以肉质紧实 。 而饲料鸡是不运动的 ， 所以一摸一大把肥肉 。 可以说土鸡看着挺大的 ， 但是一摸就比较精瘦了 ， 这样的土鸡才是比较好的 。 真正的土鸡重量也不会太重的 ， 因为都是用粮食养殖的养不肥 ， 就算养一年也就是三四斤左右 ， 太重的可不要买了 。
3.其次就可以能够观看鸡的外表来确定了 ， 由于需要走动跟捕食 ， 所以鸡脚比较细 ， 而且脚底部比较粗糙 。 爪尖会磨损比较严重 ， 因为在外面需要经常刨土 。 而且土鸡由于天天都跑来跑去 ， 看起来也会更加精神 ， 反应也会过度 ， 力气还比较大 ， 抓住反抗都比较激烈的 。
4.最后就是问价格了 ， 如果只是20块钱左右一斤 ， 那么可以确定这并非就是真正意义上的土鸡 ， 一般都是半饲料半粮食的 。 还有可能是买来的饲料鸡 ， 然后再喂食粮食几个月再拿来卖 。 真正纯野外放养的土鸡 ， 生长速度很慢 ， 价格卖四五十块钱一斤都可能 ， 因为粮食成本都非常高了 。 从价格就可以看出这土鸡是怎么养出来的 。
文章插图
怎样识别土鸡1.黑土猪猪肉与瘦肉型猪肉有比较大的区别 ， 容易辨认 。 谭伟玲表示 ， 市面上出售的黑土猪猪肉价格一般比瘦肉型猪肉贵50%左右 。 另一方面 ， 黑土猪猪皮呈黑灰色、瘦肉型猪猪皮呈白色 ， 两者最大的区别就是肥膘的不同 ， 黑土猪猪肉的肥膘较厚、瘦肉型猪猪肉的肥膘较薄 。
2.土鸡土猪的标准是什么？第一看种 ， 鸡种和猪种应该是中国本土的 ， 不是国外或者杂交的 。 农村养的土鸡大部分是中国本土的 ， 但是养的猪却不是 ， 以前的土猪都是黑色的 ， 猪肉瘦肉少 ， 肥肉多 ， 现在养的都是杂交猪 ， 瘦肉多 ， 大多是白色 。 第二 ， 在饲养过程中是否喂激素和饲料 。 农村自家养的土鸡不喂饲料和激素 ， 养的猪会喂饲料 ， 只是喂得很少 ， 主要喂玉米和猪草 。 第三 ， 看生长环境是否原生态 ， 农村土鸡没有圈养 ， 平常自己在山坡上找吃的 ， 猪一直被圈养 ， 好长肉 ， 这和养猪场差不多 。 所以农村有真正的土鸡 ， 但是只有半土猪 ， 只是肉质比养猪场的肉好 。
3.怎么识别？土鸡好识别 ， 一看鸡爪和鸡嘴 ， 土鸡鸡爪和鸡嘴乌黑发亮 ， 坚硬锐利 ， 这是由于鸡喜欢在土里刨食啄食导致的 。 二看鸡爪是否有老茧 ， 土鸡都是走地鸡 ， 鸡爪下面有老茧 ， 很大一块 。 三看味道 ， 土鸡肉很有嚼劲 ， 没有脆骨 ， 鸡脚没有肉 ， 这是由于土鸡生长期慢 ， 常常走地导致的 ， 肉质好 。 四看价格 ， 我们这里土鸡35元一斤 ， 平均四斤 ， 加上邮费 ， 不能低于150元一只 ， 你给商家讲价 ， 只要他犹豫 ， 就可以确定是假土鸡 ， 不卖150一只就亏本了 。
相关经验推荐
- 女生怎样气色好
- 芒果和圣女果能一起吃吗 芒果和圣女果一起吃会怎样
- 卤肉如何增加肉香 怎样能做到卤肉有前香,中香和后香？
- 6个月宝宝吃的鱼汤怎么做的 鲫鱼熬汤怎样去腥味
- 太子参怎样种达到高产 太子参的功效有哪些？
- 怎样煮荷包蛋不会散 如何煮荷包蛋简单好学？
- 如何做高汤并保存 小鱼怎样给宝宝炖汤？
- 吃小龙虾 季节 小龙虾怎样做才好吃？
- 南瓜饼能放冰箱冷冻吗 怎样保存整个的老南瓜？
- 做菜老粘锅怎么办？ 烧菜怎样才能不粘锅