炸好的里脊肉和什么菜炒里脊肉炒什么菜好吃

2025-12-08 小知识

再过两天就是中秋节了。家人团聚的日子，一定要办家宴。中秋节吃什么？你准备好菜单了吗？我这里整理了10道家常菜，有冷热的，有素的，有家常的，但是每一道都很好吃。看看有没有你喜欢的。

炸好的里脊肉和什么菜炒里脊肉炒什么菜好吃

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1.牛筋切段，放入水中浸泡一小时，浸血。
2.牛肉洗净沥干水分。用盐、生抽、老抽腌制8小时。
3.准备一些葱，姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，肉豆蔻，胡椒和茴香。
【炸好的里脊肉和什么菜炒里脊肉炒什么菜好吃】

炸好的里脊肉和什么菜炒里脊肉炒什么菜好吃

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4.将腌制好的牛肉用清水冲洗干净，放入锅内冷水中，大火烧开，然后撇去表面的浮沫。
5.倒入洋葱、姜和干辣椒等香料。加入适量盐、酱油、冰糖调味，酱油上色。把火调至煨牛肉。
6.关火，在汤里泡至少两个小时。
7.提前做好，吃的时候切片。简单方便，好做又好吃。

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1.将黑木耳泡发，挑选洗净，然后放入沸水中煮熟。洗净，切成细丝。
2.洋葱去皮，洗净，切丝。
3.将干辣椒和蒜粉放入小碗中，倒入热油刺激香味。

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4.趁热加入半勺酱油、一勺香醋、少许盐、糖、鸡精，拌匀，做成冷酱。

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1.将排骨放入有冷水的锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮两分钟，捞出，洗净沥干水分。
2.锅中加入少许油，加入2勺白糖，小火煸炒成红棕色液体。快速倒入半碗水，煮至糖色，备用。
3.锅中加入少许油，倒入排骨，大火煎出水面。然后加入姜片、蒜粒、生抽、生抽，翻炒出香味。

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4.加入没有排骨的清水，然后倒入炒好的糖。大火煮开，小火炖30分钟左右。
5、30分钟后，加入适量盐和糖调味，小火炖半小时左右。
6.最后大火出锅即可出汁。软糯可口，特别香。

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1.将黑鱼或草鱼清洗干净，将鱼身切片，用斜刀切鱼，将鱼骨和鱼头剁成小块。
2.用清水洗净鱼骨。里脊加入盐、淀粉、蛋清，腌制20分钟。
3.热锅烧热油，放入鱼头和鱼骨翻炒至微黄备用。

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4.接下来加入姜、蒜、干辣椒、泡椒翻炒出香味。再次放入酸菜，大火翻炒。
5.加入清水，大火烧开后放入鱼骨，煮5~8分钟，充分释放香味。加入盐和鸡精调味。
6.将酸菜和鱼骨放入碗中。锅里的汤烧开，把腌好的鱼片放进去，大火煮一分钟，然后捞出来。
7.把鱼放进碗里，然后加入汤。顶上蒜末、干辣椒、花椒，倒入热油，刺激香气。加点香菜点缀一下就行了。酸辣开胃，全餐。

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1.里脊肉切粗条，加盐、胡椒粉、蛋清，抓匀，腌制半小时。

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