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“川味面”最著名的名字是鲁南西部的小城邹城 。
孟子的故乡邹城 ， 人口120万 。 自2010年以来 ， 城市地区不断发展 ， 县城人口现已达到40万左右 。
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邹城人最喜欢的早餐是四川面 。
说起邹城的川味面的起源 ， 可谓源远流长 。 上世纪五六十年代 ， 国家决定成立兖矿集团(现更名为山能集团) ， 大规模开发煤炭 。 来自云南和四川的建筑工人蜂拥而至 ， 带着他们的家人 ， 他们无事可做 ， 所以他们开始了面条生意 。 四川人喜欢吃麻 ， 邹城人喜欢吃辣 。 麻辣组合 。 邹城川味面应运而生 。
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目前邹城的川味面馆不下百家 ， 有的规模大 ， 有的规模小 ， 口味麻辣鲜香 。
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放胡椒粉、味精、香菜、葱花、盐、孜然、酱油等 。 提前放在碗底 。 有些面馆有自己独特的秘方 ， 外加一份美味的骨头汤 。 面条煮的软硬适中 ， 再放入碗中 ， 一口香喷喷的肉酱 。 给能吃辣的朋友加几勺辣椒油 ， 搅拌一下 ， 剥下来 。 口颊留香 ， 全身津液 。 只有一个 。
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【川味面馆怎么样 川味面条要注意什么事项】无论你是邹城本地人 ， 还是来邹城出差的朋友 ， 一定要吃一碗麻辣鲜香爽口的川味面 。
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川味面就像邹城人的性格 ， 爽口 ， 爽朗 ， 憨厚！
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