2.在阴干辣椒前， 需要将采摘的红辣椒放在光照不强烈的日光下晒干辣椒表皮附着的水分， 等到辣椒蒂变得萎缩后就可以收起来了 。 然再用针线从辣椒蒂上穿过， 把辣椒一个一个的串起来， 串成一串一串的挂在屋檐下阴干 。 串辣椒的时候不可太过密集， 辣椒与辣椒之间保持一定的距离， 可以使辣椒更好的通风 。 如果挨的大近， 太过密集， 辣椒就会因为通风不良而腐烂变质 。
3.红辣椒在太阳下暴晒， 虽然干的比较快， 但是由于在高温下， 辣椒的红色素和辣度也会随之减弱， 甚至有少部分红辣椒会变成白色， 这样就影响了红辣椒的部分品质 。 晒干的好处就是辣椒干燥的时间比较短， 但是贮存起来， 以后如果不经常翻晒的话， 它很容易吸潮进而产生霉变 。
4.当然了， 现在烘干设施比较齐全 。 种植辣椒大户在晾晒辣椒上都工业化操作， 采用烘干机来烘干辣椒 。 我们在市场上买的干辣椒， 大多都是烘干机烤干的 。 辣椒的表面有烧焦的现象和表皮发白的现象， 这就是在烘干过程中所造成的 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 红薯粉怎么吃才好吃 红薯粉可以做成什么小吃
- 做菜切辣椒手辣怎么办 切辣椒辣到手,怎么办？
- 猪肉怎样去腥气味 红烧肉去腥最好的办法是什么？
- 怎么辨别公猪肉和母猪肉 猪肉上红蓝印章的差别
- 怎么把鸡蛋炒的很蓬松 怎么炒西红柿炒鸡蛋不腥
- 农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料 红薯叶喂猪有什么好处
- 原来姹紫嫣红开遍出自 原来姹紫嫣红开遍出自哪里
- 口红多肉怎么养 给大家进行讲解
- 江米面粘豆包怎么做？ 红豆沙的做法是什么？
- 烤箱怎么烤红薯 烤箱烤红薯怎么烤好吃