导读：做烧饼用什么面最好吃?1.热油加入适量面粉和盐做油酥，黄油或其它油都可以3 。 发好的面排气擀开抹油酥 。 做成喜欢的烧饼形状 。 烤箱180度烤20分钟，或用平底锅最小火不用放油烤20分钟 。 烤好的烧饼，不用油煎... ...在网上有很多关于做烧饼用什么面最好吃?的知识，也有很多关于烧饼料怎么配才好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于做烧饼用什么面最好吃?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~做烧饼用什么面最好吃?1.热油加入适量面粉和盐做油酥，黄油或其它油都可以3 。 发好的面排气擀开抹油酥 。 做成喜欢的烧饼形状 。 烤箱180度烤20分钟，或用平底锅最小火不用放油烤20分钟 。 烤好的烧饼，不用油煎吃起来更健康呦！喜欢的朋友还可以去我的主页里看油酥烧饼的视频呦！期待每天与您一起分享美食和生活，谢谢！
2.中国美食博大精深，特别是面食更是多种多样，饼是面食的一种，发面、死面、烫面、半烫面、半发面等等，可谓是口味不同，地方不同，做法都会不同 。 做烧饼可以用死面，烫面，发面，各有特色，地方不一样，做法不一样，面用的也不一样，我们这一般发面的较多 。 烹饪工具，可以用平底锅，烤箱、电饼铛等，用的工具不一样，做出来的口感也不一样 。
3.做烧饼用什么面最好吃？我们这里一般用中筋粉，就是我们常吃的面粉，因为中筋粉的蛋白质含量5-15%，在面粉中，蛋白质的含量越高，精度的就越高，这个属于面粉中等，就是家庭吃的最多的面粉，很适合做饼子类的 。
4.一般做烧饼用普通面粉，500克面粉，可加5克酵母，加水310克左右，做烧饼可以把面和的稍微软一些，具把面粉加酵母和水和好，发酵2小时以上，最好发酵两倍大以上以后，然后揉面，二次发酵后就可以了，揪小剂子，擀面薄薄的，抹油酥，喜欢咸味的，可加五香粉、盐或者甜馅料，卷起再擀成圆形或者喜欢的形状，上电饼铛或者平底锅烙熟即可，也可以用烤箱，直接烤到金黄色即可 。
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烧饼料怎么配才好吃1.缸炉烧饼是河北地区的特色小吃 。 是用缸烤的，用铁皮将缸包装成圆筒状，再用泥巴封住铁皮和缸之间的缝隙，底部是火，缸烧热以后，在缸的内部四周贴烧饼 。 贴烧饼也是个技术活，火大火小都不能成功，火大了，底部容易糊，火小了，贴不住，烧饼会掉下去，这个烧饼就废了 。
2.如果是做烧饼的话，只需要放一点点盐，一点点五香粉就可以了，因为它的味道不是靠调料做出来的 。 主要靠的是火，烧饼一般都是先把饼放在煎板上定型，然后放到炉里烤熟 。 关键的也就是第二步了，很多商家为了省火，还没有到时间就拿出来卖，这时候烧饼虽然也能吃，但是外边会有点软，面里面还会有点黏，口感不是很好 。 烤的时间充足的话，里面是软的但是不黏，外面是酥脆的才是最好吃的 。
3.取一干净盆放入面粉，放25克左右的盐进去，也可加几滴芝麻油，添入凉白开，不要太多 。 先搅拌，接下来揉成面团，用力揉光，摆在面板上，用湿网布，也可是干净微湿专用毛巾，盖在面团上，大约18分钟至23分钟左右 。 拿掉盖布，加上干面，再揉一会 。
4.锅放浅浅一层油，用小火，把面团先揉成长条形，用刀切成若干个小块，揉成圆球形，用擀面杖压扁，加上油酥面和炒香的芝麻，再擀一擀，摆入锅中煎制，带变成浅金黄色，用干净专用刷在饼上刷油，再加点炒香的芝麻，也可不再次加；翻边，待另一面煎成金黄色出锅 。 酥脆可口，食时掉渣，芝麻油香在舌面铺开，满嘴留香；花椒盐，麻辣鲜香，吃得肠胃皆暖，全身舒坦 。
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