4.炸糖糕失败的主要原因就是因为糖糕炸的时候很容易开裂、漏糖 ， 我们可以在下锅之前在生胚上扎上几个洞 ， 这样就能有效防止糖糕开裂了 。 再就是炸糖糕的火候非常的重要 ， 刚下锅要中火炸 ， 炸至定型 ， 然后转小火 ， 勤翻动 ， 使其受热均匀 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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