3.大排有好多做法 ， 有红烧的、葱香的 ， 浇汁的、酥炸的和炬烤及五香熏的等 ， 至于怎么做的才好吃 ， 除技术掌握外 ， 还要看你平常喜那一口 ， 红烧的还是葱香的等 ， 下面我就把人们必较喜欢的一种红烧大排做法告诉给你 ， 供你参考 。
4.6 ， 锅中留少许油 。 放葱姜煸香 。 然后放入大排 ， 加入一小匙料酒出香味 ， 在倒入3大匙老抽 。 冰糖6粒 ， 八角一个 ， 在加入热水漫过大排、加盖 ， 大火烧开后转小火、放入适量盐、黑胡椒粉调味 ， 约半小时后 ， 用大火将汁稍微收浓即可出锅 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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