导读：冷藏过的黄油几天才能融化?1.冷藏2-8°C时 ， 冷冻0°C以下 ， 可以保存12-18个月 。 黄油放在室温下 ， 会慢慢自然软化 ， 腐败变质的速度也越快 。 常温20°C左右时 ， 放2-3天就会变坏2.黄油放在室温下会... ...在网上有很多关于冷藏过的黄油几天才能融化?的知识 ， 也有很多关于黄油加糖粉打至发白什么样的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于冷藏过的黄油几天才能融化?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~冷藏过的黄油几天才能融化?1.冷藏2-8°C时 ， 可以保存6-12个月；冷冻0°C以下 ， 可以保存12-18个月 。 黄油放在室温下 ， 会慢慢自然软化 ， 在15摄氏度下就会软化 。 温度越高软化越快 ， 腐败变质的速度也越快 。 常温20°C左右时 ， 放2-3天就会变坏
2.黄油放在室温下会慢慢自然融化 ， 在15摄氏度下就会软化 ， 温度越高软化越快 ， 腐败变质的速度也越快 ， 常温20℃左右时 ， 放2-3天就会变坏 。 而放冰箱就不同了 ， 冷藏2-8℃时可以保存6-12个月 ， 冷冻0℃以下可以保存12-18个月！
3.一般来说 ， 夏天室温下 ， 黄油放半天 ， 高温时甚至3个小时可能就软化了 。 不过 ， 冬天室温较低 ， 可能无法用这种方法让黄油软化 ， 多需要额外温度的借助 ， 如可以选择隔水软化或放微波炉软化等 ， 这种方式软化几分钟就搞定了 。
4.黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化 ， 软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同 ， 一般来说 ， 夏天室温下 ， 黄油放半天 ， 高温时甚至3个小时可能就软化了 。 不过 ， 冬天室温较低 ， 可能无法用这种方法让黄油软化 ， 多需要额外温度的借助 ， 如可以选择隔水软化或放微波炉或烤箱软化等 ， 这几种方式软化几分钟就搞定了 。 如果等不急的话 ， 就放烤箱100度叮两分钟就可以了！
文章插图
黄油加糖粉打至发白什么样1.首先黄油要室温软化 ， 软化的手指一按一个窝的状态 ， 先用打蛋器低速打散黄油块 ， 然后加入细砂糖或糖粉 ， 用打蛋头搅匀后再开动打蛋器打发 ， 这样可以砂糖或糖粉防止飞溅 。 然后低速打匀后改中速 ， 此时黄油体积会膨大 ， 颜色会变浅 ， 一直将黄油打发到羽毛状即可 。
2.上面图是我前两天在家给女儿做的蔓越莓曲奇饼干 ， 我只是把黄油切成小块放入碗中 ， 然后把装有黄油的碗坐到热水上 ， 让黄油融化 ， 黄油化了我又把白糖加入到黄油中 ， 用简约的手动搅拌器搅拌一会 ， 就直接倒入其它食材中开始做蔓越莓曲奇饼干了 。 做出的曲奇饼干微脆 ， 掰开还有嘎巴的声音 ， 我和家人都很爱吃的 ， 不是那种特别酥的那种状态 ， 但我觉得微脆还挺好吃的 ， 老公也说好吃 ， 还以为我是从外面买的饼干呢 。 所以用黄油做不同的食物要求是不一样的 。
3.打发黄油之前需要软化黄油 ， 软化好的黄油按压有清淅印迹 ， 如果室内温度在23℃度左右 ， 那么冷藏的黄油取出 ， 自然回温后的状态就刚刚好 ， 软化好的黄油特别有光泽 ， 在口味上 ， 黄油可以分为原味 ， 半盐和加盐三种 ， 一般我们用的是无盐黄油
4.如果做糕点需要融化黄油 ， 隔水加热 ， 黄油超过35度 ， 就会化成液体 ， 成为液体马上就要离火 ， 不然做出的蛋糕容易失去弹性 ， 打发的黄油是不可以把黄油融化成液体的 ， 融化的黄油是怎么打都打发不了的 ， 那么放回冰箱冷冻几分钟 ， 再用手动打蛋器搅拌一下 ， 轻捏无阻力一捏到底就是软化好了
【黄油加糖粉打至发白什么样 冷藏过的黄油几天才能融化？】
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