炎热的夏天渐渐远去 , 今天我们迎来了秋天的第一天 。 虽然炎热的天气还在持续 , 但秋天的心情中不自觉地有了一丝凉意 。 我们都知道秋天需要进补 , 也就是“糊秋肥” , 那么应该吃什么呢?

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老人们常说 , 秋季饮食要“减压增酸” 。 秋天降雨量少 , 空气干燥 。 所以少吃姜、辣椒等辛辣食物 , 以免上火 。 多吃酸性食物滋养润泽 。 下面就来分享一下这种“2红1黑”的成分 。 有时间一起做吧!
2 ——酸枣仁
秋天正是酸枣成熟的季节 。 自古以来 , 我们一直讲究“应季而食” 。 在合适的季节多吃酸枣 , 可以为身体补充多种营养 。 酸枣除了枣肉 , 全身都很珍贵 。 事实上 , 酸枣仁的食用价值更高 , 可以缓解夏末秋初炎热带来的焦虑 , 从而改善睡眠 。 我们用酸枣仁做个点心吧 , 既营养又好吃 。

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配料:酸枣仁、桂圆、莲子、桑椹、冰糖、蜂蜜 。
制作方法:
1.将酸枣仁用小火慢炒 , 炒熟放凉备用;
2.将莲子、桑葚、龙眼肉放入烘箱中烘干;
3.将酸枣仁、莲子和冰糖混合研磨成粉;

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4.桂圆和桑葚也用粉碎机粉碎;
5.将所有磨碎的原料与适量蜂蜜混合 , 揉成大小均匀的小球;
6.用锡纸包好小球 , 防止漏油 , 存放在阴凉的地方 。

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好的酸枣仁丸就像糖果 。 没事的时候可以吃两个 。 它们营养丰富 , 满足你的食欲 。 如果家里食材或者工具不全 , 我还会给大家找三川桂酸枣仁丸 , 省去了制作的麻烦 , 营养也不会降低 。

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而且 , 三川桂酸枣仁丸不含任何防腐成分 。 相比我们自己生产的 , 黄精、茯苓等食材更多 , 膳食营养更全面 。 在季节的交替中很容易感到烦躁 , 或者晚上睡不好觉 。 睡前吃几颗 , 植物的清新会带你进入甜蜜的梦乡 。
2 ——山楂
刚刚进入秋季 , 随着暑热的袭来 , 很多人容易食欲不振 。 多吃山楂 , 帮助我们打开食欲 。 而且山楂所含的营养成分还可以帮助改善秋燥对皮肤造成的伤害 。 不要错过它 。 山楂做了很多美味的食物 。 今天我们来做一个万能的美食伴侣 , ——山楂酱 。

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配料:山楂、生姜、冰糖
制作方法:
1.山楂清洗干净后 , 去掉山楂核;
2.将去核的山楂放入锅中 , 加水煮熟;

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3.生姜切片 , 与冰糖一起放入山楂水中;
4、小火慢炖 , 变粘稠后不断搅拌 , 煨至有“咕嘟”声 , 锅周围有小气泡时停火 , 自然冷却 , 放入无水容器中密封保存 。

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煮好的山楂酱很粘稠 , 里面的山楂果肉可以清晰的吃出来 , 五五分酸五分甜 , 丰富了果酱的口感 。 在生姜的加持下 , 激发出山楂的清香 。 早上搭配吐司 , 用美食唤醒沉睡的味蕾 , 迎接美好的一天!
1件——黑芝麻
芝麻油含量丰富 , 是一种甜味食物 , 有益于身体的滋养 。 是秋季滋补身体非常划算的食物 。 秋天多吃黑芝麻 , 也能强身健体 , 缓解体内干燥 。 接下来我们用黑芝麻做一个蛋糕——五个在家老少皆宜的黑蛋糕 。
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