2021年4月10日, 可口可乐董事长兼CEO突然声称, 由于原材料价格上涨, 公司产品也打算提高售价 。 在北京的部分便利店里, 经典瓶装可口可乐的价格目前为3.8元 。 而公司上次宣布提价, 还是在2018年 。

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(4月11日, 北京便利店的经典瓶装可口可乐, 价格为3.8元, 图/《财经天下》周刊摄)
长期以来, 可口可乐都是保持着3元的零售价 。 中国消费品营销专家肖竹青曾向《财经天下》周刊表示, 可口可乐通常会把涨价压力转移给上游供应链, 它通过薄利多销产生规模效应, 从而排斥其他竞争对手进入碳酸饮料领域 。
这也意味着, 可口可乐必定是经历了一番慎重的考虑, 才会冒着失去竞争优势的风险进行涨价 。
事实上, 近年来可口可乐一直在面对业绩下滑的问题 。 在2016年, 公司的营收为418.63亿美元 。 但在2017年, 公司营收同比下滑了13%, 净利润下降了超过80% 。 之后, 公司业绩在2019年恢复了正增长, 又遇到了疫情, 2020年营收仅为330.14亿美元, 同比下滑11%, 净利润下滑了13% 。

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从可口可乐的产品营收中, 有71%是碳酸饮料, 矿泉水、果汁饮料、其他类别占比仅为17%、7%和5% 。 碳酸饮料这种“糖水”业务相当赚钱, 毛利率常年稳定在60%左右 。
但随着消费者对健康理念的日益重视, 碳酸饮料已经不再“受宠” 。 去年6月14日, 球星C罗在出席葡萄牙对阵匈牙利的比赛发布会时, 刚一落座就移开了面前的两瓶可口可乐, 并说:“要喝水, 不要喝可乐 。 ”此言一出, 可口可乐的股价迅速从56.1美元下跌至55.2美元, 跌幅达1.6%, 半小时内市值蒸发了40亿美元 。
碳酸饮料市场在不断收缩 。 据前瞻产业研究院数据, 在美国, 碳酸饮料市场规模自2005年起至今已连续多年呈下滑趋势, 其中2014-2019年全球碳酸饮料市场的复合增长率为-0.8% 。
中国市场也是同样情况 。 前瞻产业研究院数据显示, 国内碳酸饮料的市场规模在2013年约为782亿元, 期间历经增长再下降, 2018年降为761亿元, 至2019年约为864亿元, 2013-2019年的年均复合增长率为-1.65% 。
据东方证券研究所报告显示, 随着工作和生活节奏的加快, 国内饮料消费场景由加班、熬夜、运动后等“疲劳”场景, 已经延展到了聚会、电竞、音乐节等休闲娱乐场景, 也带动了其他功能性饮料保持较高增速, 2016-2020年这类饮料市场的年复合增长率达到10.7% 。
同时, 随着年轻人们对于“0糖、0脂、0卡”产品的热爱兴起, 无糖饮料的热度也水涨船高 。 在便利蜂推出的《2020年度人气100商品榜》中, 元气森林苏打水、百事无糖可乐等, 排在了饮料产品的前列 。 元气森林等新生品牌, 在国内开始抢夺“前辈”可口可乐的市场份额 。
可口可乐不得不开启传统碳酸饮料之外的业务探索 。 公司凭借强大的资金实力, 进行了多起并购事件, 横跨运动饮料、豆浆饮料以及乳制品饮料等领域, 包括Monster摩爪、Honest Tea有机茶, Topo Chico气泡水、ZICO椰子水、Fairlife牛奶、Costa、MOJO康普茶等众多品牌, 皆被其收入囊中 。
在国内, 可口可乐旗下的各种“新奇”产品, 也紧锣密鼓地被安排上架 。 市面上, 可以看到号称不含热量的“零度可乐”、可以“热着喝”的生姜可口可乐和无糖柠檬薄荷味雪碧;在碳酸饮料外的其他品类上, 可口可乐先后推出了低度风味酒品牌“柠檬道”、硬苏打气泡酒托帕客、气泡水“AH!HA!小宇宙”、美汁源苹果醋果汁饮料等 。
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