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包里会有一个精致的黑色饭盒 。
一边聊天 , 老板娘一边递了几个兔丁给有趣君:“你知道成都王妈吗?
就不用多介绍了 , 先尝尝咱家做的是不是那个味儿 。 ”
接过沾满孜然和辣椒碎的肉粒递进嘴里 , 入口没有想象中爆发的椒麻 , 浸透老卤的油香和兔肉筋道软韧的嚼劲 , 一下就扯出了丰盛的满足感 。
随后 , 有趣君没量儿地每样都买了两个 , 只想说 , 买哪个都踩不到雷 。

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在郑州 , 专门做兔子能做长久的没几个 。 前面说到的王妈手撕兔肉 , 从黄河路南阳路农贸市场到现在的经八路 , 开了5年了 。
而有趣君找到的第二家兔肉店 , 在郑州已经开了6年 , 比王妈家还要多一年 。 但前前后后却搬了3次家 , 除了周边的老饕们时常捧个场 , 本地人好这口儿的确实不多 。
有趣君根据大众点评和百度地图的信息双重验证 , 先是跑到商城路清真寺街口附近去找 , 一无所获 。 然后又查到了管城街法院东街的店 , 过去一看 , 店在 , 但是没有熟食 , 是个卖生鲜兔肉的小门脸儿 。

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△想自己做兔肉的话 , 可以在这里买到哦
进店询问 , 兔子王的创始人白红卫大哥就在店里 , 他告诉有趣君 , 熟食店现在已经搬到西大街营门街了 , 在回民一小大门旁边 。 怕西大街修地铁不好找 , 又给有趣君发了新店的定位 。
谢过白大哥 , 有趣君终于在第三次找到了兔子王的店面 。

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△看到这个招牌感觉“兔兔”不够受重视
但是兔肉在附近的待遇显然也不能用火爆来描述 , 进店时正值午饭时间 , 十张桌子的店面里 , 吃饭的人不太多 , 倒是有两桌 , 坐着回民一小的学生在写作业 。
店门外还摆着一辆有十几个菜品的盒饭车 , 有趣君买兔肉的时候 , 发现盒饭才是店里的消费主力 。

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【兔子餐馆店名 兔肉饭店特色起什么名字】△新做出来的兔肉整齐摆放
店里柜台上整齐地码放着兔腿、兔头和干煸兔块 , 因为制作方法不同 , 他家的兔头和兔腿的卖相没有满身堆满调料的喜庆 , 色泽也没有王妈家浓郁 , 但兔子独特的香气和兔肉清晰的纹理依然诱人 。
不过老板说 , 销量最好的还是干煸兔块 。 80块钱一斤 , 都是比鸡翅根还要小一半的兔前腿 , 没意外 , 老板也是先夹了一根给有趣君品尝 。

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△除了兔肉还有凤尾鱼
兔块看似又干又柴 , 但咬上一口又比想象得筋软 , 配合着爆香后的干红辣椒 , 结果就是非但没有干硬的感觉 , 吃起来还不油 , 有种开封麻辣花生混合炸鸡皮的酥香 。
一秒就惊艳到了 , 没有一丝的兔腥味 , 更符合咱河南人的口味 。 欣喜地买了小半斤干煸兔块和一个五香兔腿、一个五香兔头 。 接下来 , 就是借评测之名敞开饱口福的时间 。
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