王妈家PK兔子王 , 谁赢了?
PK前 , 先普及下兔头的吃法 。
兔头公认的吃法 , 是捏住兔纸的上下板牙 , 使劲儿掰开 , 然后吃兔舌、兔脸和下颌骨上的脆骨;
第二步是轻咬后脑勺 , 一般咔一下就碎开了 , 吃里面的兔脑 , 吃完兔脑就基本没啥可吃的了 。
但会吃的人 , 会用手指再细细地挖掘兔头缝隙间的肉丝 , 犄角旮旯一个也不放过 , 吃完后 , 通常还要再来个吮指大法 。

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△就问你怕不怕?兔子还挑衅地吐着舌头
唉呀妈呀怎么办 , 这也太残忍了吧 。 有趣君帮有爱心、善良并对美食有一定追求的小仙女们开辟了一种新的吃法 。
首先千万不要正面拿着它 , 因为与它对视会考验你的同情心 , 而且 , 掰开上下颚吃......额~实在是不想和一只没有可爱绒毛的兔子舌吻 。
我们可以反过来 , 先从兔头的后面下嘴 , 细细的把脸颊、脖颈周边的肉吃完后 。
在唇齿留香和又麻又辣的双重刺激下 , 你已经顾不上思考什么舌吻了 , 这时候从下颚处掰开 , 咬开后脑勺吃兔脑 , 再吃上下颚 , 完全零负担 。
好 。 介绍完兔肉的吃法 , 言归正传——对比一下两家兔肉的直观感受 。

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兔子王:兔肉较清新
带有兔肉的原香
做法比较传统

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王妈家:兔肉料比较足
辣的和五香的都很入味
适合口味重的人
两家的兔肉风格迥异 。
王妈家的兔肉被厚厚一层调料包覆 , 延续着浓郁的香味 , 而兔子王家的兔肉 , 色泽偏淡 , 看上去更像鸡腿 , 吃起来也类似 , 韧劲很好 , 只是略显平淡 , 让人失掉了一刻不停、从头吃到尾的激情 。
但是 , 兔子王有个所向披靡的必杀技——麻辣干煸兔块 。

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△绝对是好吃到不能停下来
外脆里韧 , 什么牛肉干什么辣条 , 跟兔子王家的干煸兔块比都弱爆了 。
吃了一圈的兔肉 , 开始出现腻感 , 满脑子想的都是酸梅汤和拍黄瓜 , 已经没法继续了 。 这时去吃干煸兔块 , 天呐 , 椒香干韧的爽口 , 感觉又回到了开饭前 。
新年 , 从尝试兔肉开始
事实上 , 这世上没有什么食物是大家同时都能接受和向往的 。
比如榴莲、比如臭豆腐、比如螺蛳粉 , 甚至是香菜 , 无不都是爱的非常爱 , 讨厌的避之不及 , 兔肉大概也不例外 。
看到过一则消息 , 说成都人每年吃掉的兔子 , 大概占了全国的一半 。 而我们赖以生存的胡辣汤 , 出了河南也就没什么影响力了 。
地域不同 , 口味不同 , 生活习惯不同 , 都不重要 , 重要的是我们愿意接受并保护大家各自对家乡美食的独特认同 , 然后发现这个世界有这么多选择 , 是多么得幸福 。
那么 , 咱们相约吃遍全宇宙可好?
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