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今天是九月一日 。 今天全国的学生都开学了 。 今天 ， 孩子们起得很早 。 早饭后 ， 他们喊着要我七点前送她去学校 。 她要求开学第一天送她去学校 。 我叫了还躺在床上的宝爸一起去 。 等他洗完早饭 ， 我一家四口一起送孩子上学 。
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把她送到教室后 ， 宝爸去上班了 ， 我带着去菜市场买菜 。 路过菜市场的鱼摊 ， 看到卖鲫鱼的阿伯鱼塘鲫鱼生机勃勃 ， 就买了两条 。 一份留着今晚红烧 ， 另一份我用来煮番茄鲫鱼汤 。 鲫鱼和西红柿是特别搭配的 。 做好之后感觉鱼汤特别鲜 。 汤很好喝 ， 酸甜可口 ， 天气又热 ， 没有胃口吃 。
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【番茄鲫鱼汤】番茄1个、鲫鱼1条、姜3片、葱1根、淡盐酱油5ml、料酒2ml、米醋5ml、盐2g、白糖2g、植物油适量、水适量 。
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[制造步骤]
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1.准备材料 。
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2.锅中热油 ， 放入鲫鱼 ， 煎至两面金黄 。
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3.西红柿洗净用刀划十字 ， 然后放入蒸锅蒸5分钟 。
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4.将蒸好的番茄去皮 ， 然后将番茄切成薄片 。
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5.用锅里剩下的油 ， 放入洗净的葱花和姜片翻炒出香味 。
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6.将西红柿切片放入锅中翻炒入味 。
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7.将煎好的鱼放入锅中 ， 加入适量的水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 转小火10分钟 。
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8.加入由淡盐酱油、料酒和米醋制成的酱料 。
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9.最后加入盐和白砂糖搅拌均匀 。
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[提示]
1.鲫鱼先炒后煮 ， 汤会呈乳白色 ， 味道鲜美 。
【鱼汤用什么配菜 鱼汤里配什么菜】2.煮鲫鱼汤不建议太咸 。 我用淡盐酱油 。 如果没有 ， 建议少加酱油或者盐 。
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