4.将剁碎的辣椒、香菜等食材放入大碗中 ， 加入酱油和醋(酱油和醋比较多 ， 尝一口差不多够一半以上的鸡f
5.将鸡爪捞起放入冰水中 ， 沥干水分 ， 倒入盛有混合食材的碗中搅拌均匀 。 盖上或者用保鲜膜包好 ， 放冰箱冷藏 。 每一两个小时翻一次 。 少四分钟可以 ， 多五分钟也可以 。 如果想更入味 ， 可以适当延长时间 。
【红烧鸡爪做出来苦是什么原因 为什么我做的凤爪吃起来有点苦味】PS:柠檬泡的时间要控制在八九分钟 。 时间久了柠檬皮的苦味就出来了…
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