什么菜是暖胃的菜什么蔬菜养胃暖胃 _生活百科

导语：维生素C是苹果的13倍，被称为“天然养胃菜” 。春天要多吃，煎饼最香！

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当我们春天返回大地时，蔓生的杂草就会发芽。春天是一个适合调理身体的季节。很多朋友都听说过“十个人九个胃”的说法。胃是我们人体中非常重要而又脆弱的器官。平时一定要注意保养肠胃。春天是养胃的好时候。春天不仅要注意生活的作息规律，还要有良好的饮食习惯，少吃辛辣刺激性的食物，多吃容易消化、营养价值高、温补养胃的食物，像白菜。

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白菜，又名甘蓝、白菜，有“天然养胃蔬菜”的美称。白菜是一种很常见的蔬菜，价格便宜，大家都买得起，但是营养价值很高。它富含维生素C、维生素B16、叶酸和钾等。而且它的含水量很高，约90%，但热量很低。它的维生素C含量是苹果的13 。吃白菜可以提高人体免疫力，预防感冒，杀菌消炎，健脾胃。

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白菜的制作方法有很多，炒、凉拌、腌制、包饺子等。其实白菜还有更好的做法，就是做早餐饼，既营养又满足。大人小孩都喜欢。我们来看看具体做法：

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1.将一颗白菜洗净，从中间切开，切成白菜丝备用；再取一个洋葱，切成葱花备用。

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2.将切碎的白菜丝放入大碗中，敲入2个鸡蛋，然后加入适量的盐和胡椒粉，加入葱花，搅拌均匀，然后分几次倒入少量面粉。面粉主要起粘合作用，不要加太多，边加边搅拌，搅拌成粘稠的糊状。然后加入一勺食用油，再次搅拌均匀备用。这一步不需要水。

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我们吃白菜饼主要是为了白菜的美味，所以要多放白菜，尽量少放面粉，这样才能粘在一起，这样烤出来的饼才松软可口。另外，烤蛋糕的时候加一勺食用油，是为了让烤出来的蛋糕更软。
3.取一个电饼铛，上下两层预热，在烤盘底部刷一层食用油，均匀刷上油，倒入准备好的白菜面糊，用铲子均匀摊开，铺上一层黑芝麻和适量蔓越莓干，然后盖上盖子，按下煎饼键，开始烘烤。

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烤白菜饼的时候撒上适量的蔓越莓干。它们又酸又甜，好吃又开胃。如果家里没有蔓越莓干，也可以撒一些葡萄干或者其他你喜欢的干果。
4.因为白菜饼比较薄，烤3分钟左右就差不多熟了。这时候打开盖子，可以看到白菜饼表面已经变成金黄色。用铲子轻压蓬松、松软、烤好的白菜饼，即可盛出，然后切成方便入口的小块，放入盘中。