酒酿圆子是一种传统的小吃，味道香醇甜美，老幼皆宜，有活血、暖胃、驱寒的功效，女性朋友经常食用还能丰胸呢 。食材主要食材：酒酿小半碗，鸡蛋1个 。
其他食材：糯米粉150克，干桂花少许，藕粉、紫薯粉、冰糖适量 。
做法步骤1.糯米粉放在盆中，分次倒入温水，边倒边搅 。使粉呈图片雪花片状，盆无干粉 。
2.将面团揉成光滑面团 。若太黏可再加些糯米粉 。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜膜包住，以免水份流失 。
3.取揉好的面团一部分搓成细条，揪下小面团搓成团 。另外取一部分与紫薯粉混合，搓出紫薯小圆子 。装圆子的器物撒上些糯米粉，以防圆子互相沾连 。
4.将水烧热后，加少许盐，放入圆子 。
【酒酿圆子的功效与作用 酒酿圆子】 5.圆子浮上水面，添一小碗冷水 。水开放入甜酒酿，然后适量加些冰糖 。
6.等到酒酿香气飘来，将打散的蛋液用漏勺均匀淋入，呈漂亮的蛋花状 。
7.将提前用温水泡开的葛根粉汁边倒锅中边用筷子搅匀，直到汤变晶莹浓稠，关火 。
8.盛出酒酿圆子，撒上些许干桂花，即可 。
功效润燥、增强免疫力、丰胸、活血暖胃 。
成果图
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