红萝卜的营养功效与作用青菜的营养价值及功效 _生活百科

目录：青菜的营养价值及功效红萝卜的营养功效与作用红萝卜的营养成分莴笋的营养价值及功效西红柿的功效与作用

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青菜的营养价值及功效1、生活中我们经常看到红萝卜，听说红萝卜有极高的药用价值和营养价值哦。红萝卜的营养功效与作用及禁忌有什么呢？为此我为大家推荐了一些红萝卜的功效与作用，欢迎大家参阅。
2、红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
3、通过动物实验证明，红萝卜的提取物具有抗病毒感染的特大作用。每一天生吃一百克红萝卜就可以为我人体产生较多的干扰素，它可以干扰我们体内的疾病，抵制疾病的发生。
4、红萝卜里面还含有丰富的能帮助消化的触酶、淀粉酶、甘酶、糖化酶，这些都为碱性，因此，可以较快的中和胃酸，而且还含有促进增强食欲、胃肠蠕动的芥子油、膳食纤维等有机成分。
5、根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
6、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

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红萝卜的营养功效与作用1、红心萝卜是萝卜中比较特别的一款了，相对于我们在平时见到的各种萝卜食物，红心萝卜的味道是比较甜美的，所以很多人都会把红心萝卜作为水果来吃了，那么具体我们吃红心萝卜有哪些好处，吃红心萝卜的功效有多少，一起和看看红心萝卜的具体情况。
2、对于红心萝卜来说，因为其中的维生素C的含量是非常高的，所以说吃红心萝卜对我们健康有好处，是可以起到阻断亚硝胺等致癌物的功效了，同时因为红心萝卜中是含有能够诱导我们人体自身产生干扰素的物质存在，同时红心萝卜中还有多种的微量元素存在，因此大家吃红心萝卜就能起到提高巨噬细胞活力的功效，这样对我们增强机体的免疫力是有好处的，同时还可以帮助起到消灭癌细胞的功效，可以说是对防癌、抗癌的好选择了。
3、吃红心萝卜的时候可以发现，在红心萝卜中是富含大量的花青素存在，吃了之后对我们健康是非常有好处的，主要是在红心萝卜中是有很强抗氧化性的，所以说吃红心萝卜对我们健康是很有好处的，是我们增强身体抗氧化性的好选择，这样对于抵抗衰老是有好处的，同时还可以有效的帮助我们增强血管弹性、增进视力，这样对我们健康自然有好处，特别可以通过吃红心萝卜的方法来让皮肤更加的光滑。
4、吃红心萝卜还可以发现，实际上在红心萝卜中是含有大量的蛋白质、铁、钙存在的，同时其中的维生素BB2等微量元素也是非常丰富的，是要比白萝卜高的，同时吃红心萝卜还可以有止咳化痰、利尿消食的效果，对我们内脏健康有好处。
5、吃红心萝卜的时候还可以发现，实际上在红心萝卜中的芥子油和粗纤维也是非常丰富的，是可以起到促进胃肠蠕动的效果，而且在其中还有很多糖化酶，对于分解食物中的淀粉物质无疑是有好处的，这样还可以帮助我们促进消化、增进食欲，是利大小便的好选择，同时还非常的有助于我们体内废物的排出，从而起到减肥的功效，是大家不能错过的食物。