6、鹅肉和汤都是营养价值极高的，特别是鹅汤，如果是用中药材制作的可以很好的帮助身体，也可以使得身体吸收，这样的营养对身体是非常有帮助的 。 其次鹅肉的肉质鲜美，哦，汤也是非常好喝的，所以身体虚弱的时候吃鹅肉，鹅汤都是非常好的 。
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用什么炖鹅肉汤好喝1、鹅适合用来煲汤的，因为煲汤可以体现出其中的价值，在煲汤的时候建议搭配一些中成药的食材，比如铁棍山药，枸杞，这些和鹅搭配会具有很好的结合性，而且营养价值也很高，在煲汤的时候需要小火慢煮，慢慢的把肉质炖到酥烂，食材可以后面放进去 。
2、现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白 。 黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生 。
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