2、萝卜用擦菜板擦成丝 ， 放入盐 ， 让其出水 。 挤出多余的水分 ， 用清水漂洗1-2遍 ， 再一次攥干水分 ， 不需要特别干哦 。 这个步骤也可以前一天晚上完成 。 在萝卜丝中 ， 加入葱花、盐、生抽、五香粉 ， 搅拌均匀 。
3、打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。 一点一点加入面粉 ， 整体成面糊即可 。 这个饼可以不用加水 。 锅中热油 ， 放入萝卜丝面糊 ， 用铲子压平呈饼状 。 一面凝固后 ， 翻面 ， 压平 。 两面都熟了即可 。
4、藕去皮洗净 ， 用擦菜器擦成藕蓉！请记住不是丝哦！加入一个鸡蛋、放入葱末、盐、胡椒粉、味精 ， 搅拌均匀 。 加一点点生粉 ， 让其整体粘稠 ， 但不可以加太多 ， 会影响口感！请记住是生粉哦！不粘锅热油 ， 用勺子舀一勺放入锅中 ， 用铲子轻轻压平 。 一面焦黄定型后 ， 翻面 ， 全熟即可出锅 。 也可以勾芡汁也不错！
5、菠菜用料理机打成菠菜汁 ， 菠菜可以直接榨汁 ， 也可以先用水焯一下 。 在菠菜汁中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀 。 加入面粉 ， 面粉一点点加 ， 自己掌握量 ， 因为面粉吸水不同 ， 请自己掌握 。
6、建议这个饼可以稍微稀一点 ， 勺子舀起面糊可以留下切成一条线就可以 。 盖上盖子 ， 静置面糊 。 可以是晚上弄 ， 早上做 。 平底不粘锅烧热 ， 刷薄薄一层油 ， 倒入一勺面糊 ， 转锅 ， 让面糊可均匀 摊平成圆饼 。
7、胡萝卜用擦丝器擦成丝 ， 备用 。 鸡蛋打散 ， 加入面糊、盐、牛奶搅拌成面糊 。 加入胡萝卜拌匀 。 加1-2滴食用油搅拌均匀 。 锅中热油 ， 油不需要多 ， 刷一层就行 。 倒入面糊 ， 转锅 ， 尽量让面糊均匀摊平成圆形 ， 还有的孔隙可以用勺子要少许面糊填满 。 一面凝固后 ， 轻轻翻面 ， 两面都熟了即可 。
8、西葫芦中等大小1个 ， 洗净不用去皮 ， 用擦丝器擦成细丝 。 记住是丝不是末哦 ， 细丝口感更好 。 放入一小勺盐 ， 搅拌均匀 ， 让西葫芦自然出水 。 大概15-20分钟 ， 西葫芦会出很多水 ， 不用倒掉 ， 直接打入2个鸡蛋 ， 再加入面粉150g左右 ， 搅拌均匀 ， 不能有小颗粒哦 。
9、锅太小就把面糊做成两张糊塌子哦 ， 不要太厚 。 全程小火 ， 轻轻晃动锅底 ， 待底面金黄后翻面 ， 煎制两面金黄即可 。 喜欢沾汁的朋友 ， 可以用蒜末和醋混合 ， 也可以用油泼辣子等 ， 你喜欢的就好 。
10、红薯去皮 ， 切成小丁 。 加入面粉、白糖、少许水搅拌均匀 。 水不能多 ， 要让红薯丁粘连在一起哦 。 锅中热油 ， 用勺子固定形状 ， 待油热后 ， 放入锅中 ， 轻轻抽离出勺子 。 中火炸 ， 不要着急翻面 ， 等完全凝固定型再翻面 ， 以免散开 。 待两面金黄即可 ， 如果喜欢酥一点就的 ， 可以多炸一会 。
11、辣白菜切碎粒 ， 备用 。 面粉中打入鸡蛋、葱末或者韭菜末、少许料酒、辣白菜碎、辣白菜汤搅拌均匀 。 如果有点粘稠 ， 可以是适量加水 ， 不过辣白菜汤搅拌的面糊更好吃 ， 前提是你的辣白菜并不是特别咸 ， 有的辣白菜除了咸就没有其他太多味道了 。 平底锅热油 ， 将面糊倒入锅中 。 中火煎 ， 记住一面定型后再翻面 ， 两面都熟了就可以出锅了 。
【芡实饼的做法 芡实家常做法】
文章插图
豆腐肉末饼1、一般来说 ， 我们经历了两天的周末休息 ， 身体得到了充足的休息 ， 周一都精力充沛 。 不过对于我们这些持续跑步的人来说 ， 现在就进入到冬训时候了 ， 到了周末拉个长距离 ， 这样之后到了周一 ， 往往会觉得有些许的疲惫感 。
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