好吃的油炸小吃有哪些英式炸鱼配薯条 _生活百科

目录：英式炸鱼配薯条好吃的油炸小吃有哪些炸薯条要放多少油鱼和薯条是英国的传统食物吗咋炸鱼炸鱼薯条是什么鱼

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英式炸鱼配薯条1、炸鱼薯条是英国的国吃，每年都要评出当年最棒的店。英式炸鱼像日餐里的天妇罗，很讲究鱼上挂的那层面糊，各家店都有自己的配方，做得好的那层面糊出锅后又酥又脆。虽然英国上流社会的体面吃法是只吃鱼不吃面糊，但对外国人来说，这层面糊恰恰是精髓所在。薯条，很面，有芋头的口感。一个普通份的炸鱼薯条不过三四英镑，一个人吃完全够了。炸鱼薯条配的佐料有番茄酱和醋，还可以多加50便士要一份咖喱蘸料。炸鱼薯条店遍布英国大街小巷，多数店里不设座位，客人点餐后带走。炸鱼薯条店里还有别的小吃，炸肉排、炸蘑菇、炸香肠，价钱都不贵。
2、英国人的烤土豆，真是物美价廉。英国土豆品种优良，淀粉含量高，做熟后吃起来很糯，烤熟了当然也好吃。第一次去买烤土豆，先研究了半天贴在橱窗上的菜单，闹不明白卖烤土豆的为什么还卖凉菜（蔬菜沙拉）！排队排到跟前，伙计从柜台里的大烤箱里取出一个硕大的土豆，在土豆上用刀划了个大十字，拿餐刀抹了大块黄油填进那十字中，又洒了些盐。接着问我要哪种沙拉？我慌慌张张地说罗马尼亚沙拉吧。只见他舀了一大勺沙拉又塞进了十字中。烤土豆2镑多一点就能买到。

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好吃的油炸小吃有哪些1、众所周知英国人喜食土豆，他们经常把土豆作为一餐的主食，甚至超过面包。而值得一提的是英国的土豆不像中国只有一两种，这里有至少不下十种的土豆，有大的有小的，皮的颜色也有许多种，有黑的，黄的和白的，但价格都十分便宜。在英国，土豆有很多吃法，有几种是比较有特色的。
2、在英国，最典型的路边小吃就是“炸鱼和薯条(Fish & Chips)”了。路边经常有很多小店都卖“炸鱼和薯条” 。这里的薯条称其为薯条，不如称其为“薯棍” ，因为它不像我们原来吃的薯条那么细，而是每一根都特别的粗。在英国的路上行走，无论什么时间，都经常可以看到人们手捧一个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。其实最有意思的就是这种鱼和薯条的包装了,尤其是在路上吃的时候，它们不是装在盘子里,而是用报纸包起来。听说在英国，最早选用包薯条的报纸一定是当天的泰晤士报,这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了。当然，现在的薯条早已经改用干净的白纸或者纸盒装。由于“炸鱼和薯条”新鲜美味，热气腾腾，又方便快捷，几百年来， “炸鱼和薯条”就在英国成为雅俗共赏，老少皆宜的一道美食了。不过，有的英国人把他们当作一顿饭，而有些人就只是把薯条当作餐前小点和零食。
3、还有一种食品叫做“皮夹克土豆(Jacket Potato)” 。之所以叫做“皮夹克土豆” ，是因为土豆是带皮烤熟的。烤好的土豆带着皮，颜色鲜黄，香气四溢，十分诱人，看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫一样。把熟的土豆一切两半，底部不要切开，在里面就可以如同夹汉堡一样夹入各种蔬菜沙拉，干酪，沙丁鱼和调料，用勺子舀着吃。在英国，专门的连锁店出售“皮夹克土豆”已经很普遍了，因为这也是英国人喜吃的一种食品之一。