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酸辣土豆丝醋什么时间放1、马铃薯也叫土豆 ， 是全球四大粮食作物之一 ， 它含有大量的淀粉和蛋白质 ， 能够给人体提供能量 ， 而且土豆不管跟什么菜搭配味道都很不错 ， 不会抢主角的味道 ， 也不会寡淡无味 。 土豆最家常的做法就是酸辣土豆丝 ， 这道菜爽口又开胃 ， 而且在饭店里面这道菜也是非常受欢迎 。
2、酸辣土豆丝非常简单 ， 很多人都会在家制作 ， 但是有些人炒出来的土豆丝味道不入味 ， 口感很差 ， 因为土豆丝最重要的就是什么时间放醋 ， 没有放对 ， 土豆丝就会不入味 ， 口感也很差 。 一起看看正确的做法吧 。
3、把土豆清洗干净 ， 把外皮削掉 ， 切成细丝 ， 这样土豆会比较快熟 ， 要用清水浸泡 。 因为土豆里面含有的淀粉非常多 ， 没有浸泡的话 ， 那么土豆丝就会粘锅 ， 这样炒出来的土豆丝也是黏糊糊的 ， 味道很不好 ， 还有可以防止土豆的氧化 ， 所以要记得先把土豆丝浸泡水 。
4、烧开水 ， 把土豆放下去焯水10秒钟就够了 ， 把土豆丝捞起来放近凉水中浸泡 ， 这样冷热交替 ， 可以让土豆变得更脆 ， 更爽口 。 锅中放入油 ， 把大蒜、葱段和干辣椒放进去爆炒 ， 有香味之后 ， 就把土豆丝放下去炒 ， 记得要用大火 ， 很多人这个时候就开始放醋和调料了 ， 觉得这样土豆才能更入味 ， 但是醋在这个时候不能放 ， 因为直接放在土豆上面会没有味道 。
5、所以我们在炒酸辣土豆丝的时候 ， 应该在放干辣椒的时候 ， 一起把白醋放下去 ， 这样才能把土豆丝炒得均匀 ， 可以确定土豆丝都可以酸辣可口 ， 更加入味 。 很多人都错了 ， 在土豆丝上面放 ， 所以才会没有味道 。
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炒酸辣土豆丝什么时候放醋1、土豆可以说是我们生活中最常见的一种食材 ， 而且它的营养成本也是非常高的 ， 如果人们经常吃的话 ， 对我们的身体是好处大大的 ， 那么像我们在吃土豆的时候 ， 他的做法也是多种多样的 ， 就比如说土豆丝 ， 土豆饼 ， 土豆泥等等 。 任何一种土豆做出来的美食都是非常的可口 ， 因为土豆它本身就是一种味道非常好的食材 ， 但是在用土豆做成的这些美食里边有特别多的人是非常喜欢吃土豆丝的 ， 特别是酸辣土豆丝 ， 它的口感酸酸的 ， 脆脆的 ， 辣辣的 ， 而且如果在里面配上一些青红辣椒的话 ， 这样的土豆丝看起来颜色就让人觉得欲罢不能了 ， 那么很多人在做这道酸辣土豆丝的时候不知道该什么时候放醋 ， 接下来我们就来看一看 ， 怎样才能够让你做出来的土豆吃更好吃 ， 其实放醋也是非常关键的一步 。 做酸辣土豆丝什么时候放醋合适？一定要掌握好 ， 这样做出来更美味 。
2、我们要在超市里面上一些土豆 ， 把买回来的土豆放进水里面清洗干净之后 ， 把土豆去皮 ， 接下来的话我们把土豆切成片 ， 再把土豆切成丝 ， 这样的工作做好之后 ， 我们把切好的土豆丝放在清水里面浸泡一小会儿的时间 ， 浸泡过后的话土豆里边的淀粉也会被冲出来 ， 这样的话口感吃起来才会更加的好 ， 但是在浸泡土豆丝的时候 ， 我们要在里边加入一些白醋 ， 这样的话 ， 土豆丝才能够更加的酸酸脆脆 。
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