2、 螺丝椒和青线椒都是分为不辣和辣的 ， 辣和不辣是可以通过外形来判断的 。 一般圆润一点的 ， 个头稍大的是不辣的 。 这两个品种对于喜欢吃辣的人 ， 都差不多 ， 那对于口味清淡的人来说 ， 都会嫌辣 ， 这主要依据个人的口味啦 。
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尖椒种类1、青尖椒 ， 生活中的常见绿色蔬菜之一 ， 又叫辣椒 。 青尖椒既可以作为主菜进行烹饪 ， 也可以作为辅菜和作料增加菜品的鲜美味道 ， 青尖椒在我国大部分地区都有种植 。 好的青尖椒外表呈现细长、窄小、皮薄的状态 ， 颜色深的尖椒更辣 ， 且外表应完整 ， 没有裂口 。 青尖椒富有许多抗氧化物质 ， 有利于预防慢性疾病 。 青尖椒的种类有很多 ，
2、簇生椒叶子狭窄细长 ， 果实一簇生 ， 辣椒颜色深红 ， 有很强的观赏价值 ， 果实果肉较为薄 。 辣味很强 ， 辣椒油分高 ， 适合做辣椒油 ， 煸香 。 簇生椒耐热 ， 抗病毒和虫害能力强 。 典型如贵州的七星椒 。
3、不看不知道 ， 一看吓一跳 。 原来青尖椒有这么多种类 ， 每种种类的特征也是五花八门的 ， 各式的青尖椒又各自的特点 ， 但它们共同的特点就是味道辛辣 ， 是烹调美食的好帮手 ， 但不少人在切青椒的时候容易出现辣手的情况 ， 这种情况下我们应该怎么做呢?
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