文章插图
竹笋怎么焯水1、竹笋焯水的作用有什么 。 鲜竹笋做时需要焯一下水 ， 竹笋含有较多的草酸 ， 需要焯一下水去除这些草酸 ， 否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸 ， 会影响人体对钙质的吸收 ， 因此鲜笋不要切后就炒 ， 要在烧炒前用开水焯3分钟 ， 使鲜笋中的大部分草酸分解 ， 这样不但不会影响钙质吸收 ， 还会除去涩味 ， 提高口感 ， 而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透 ， 进一步使草酸分解 。
【竹笋怎么做法? 竹笋的烹饪方法】2、为什么竹笋需要焯水 。 竹笋之所以要焯水就是为了去除草酸物质 ， 草酸过多对健康就会造成不利的影响 ， 里面还有非常多的草酸物质 ， 对于钙质的吸收会造成影响 ， 所以做之前一定要焯水 。
相关经验推荐
- 鸡蛋柿子炒饭的做法 西红柿炒饭
- 板栗品种介绍 买板栗怎么挑板栗
- 河南省18岁以下人群新冠疫苗接种预建档系统上线了 河南3-11岁新冠疫苗接种怎么建档
- 洛阳hpv怎么预约 洛阳市妇幼保健院hpv预约注意事项
- 出现诺如病毒症状怎么应对？ 诺如病毒的常见症状
- 洛阳九价预约不上 洛龙区九价预约卡在排队界面怎么办
- 洛阳HPV疫苗预约成功怎么预建档 洛阳hpv疫苗在哪里预约
- 洛阳市妇幼保健院九价二三针怎么预约？
- 洛阳市妇幼保健院四价第三针怎么预约？
- 干锅有哪些 10款干锅菜的做法