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板栗和鸡肉炖汤的做法1、清远鸡切块洗净 ， 葱姜备好 。 毛栗、红椒备好 。 毛栗去外壳 ， 放入温水中去内衣 。 红椒切块、姜切片、葱切花备好 。 热锅下油香姜葱头 。 倒入鸡块爆炒 。 淋入广东米酒和生抽 ， 放入冰糖 。 翻炒至鸡块微黄 ， 水分渐干溢出香味 。
2、加入没过鸡块的水 ， 倒入红烧汁 。 放入毛栗 ， 撒入盐 ， 烧开后转小火 ， 盖上盖子焖煮（中途翻拌二至三次） 。 水份差不多收干时放入红椒 ， 翻炒后继续焖一会 。 焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时 ， 撒入葱花即可 。
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板栗炖鸡怎么做1、板栗鸡是大家熟悉的一种食物 ， 作为我们在平时经常吃的一种食物 ， 因为板栗鸡的滋补功效是很强的 ， 所以说板栗鸡成为了很多人都爱吃的美味食物 ， 而且板栗鸡的滋补功效也是很强的 ， 那么具体我们吃板栗鸡有哪些好处 ， 一起跟着来看看 。
2、对于板栗鸡来说 ， 实际上是传三国武侯七纵七擒孟获 ， 获降伏之后 。 发现蜀军伤者是非常多的 ， 这时候就动了感情 ， 感慨武侯的恩德 ， 访问了凉山的医者 ， 获得了山中板栗秘制的会发 ， 搭配山鸡用文火去进行烹饪 ， 给伤军服用 。 效果是非常出色的 ， 而且康复的功效也很强 ， 是滋补的好选择 。
3、吃板栗鸡的营养价值是非常丰富的 ， 在板栗鸡中是含有大量的淀粉存在 ， 同时在板栗鸡中实际上还含有丰富的蛋白质、脂肪 ， 同时其宅的B族维生素等多种营养成分也是比较丰富的 ， 再加上板栗鸡的热量也很高 ， 所以板栗鸡是非常好的一种滋补食物 。
4、在板栗鸡中的维生素也是非常丰富的 ， 维生素C也是比较丰富的 ， 这是可以帮助人体补充的 ， 而且板栗鸡中的矿物质也是同样很全面的 ， 在其中是有大量的钾、镁、铁、锌、锰等微量元素存在 ， 这对人体来说都是非常需要的 ， 所以说能够帮助人体滋补 。
5、板栗鸡作为一款蛋白质含量较高的食物 ， 再加上板栗鸡是容易被人体吸收和利用的 ， 所以说吃板栗鸡就可以有增强体力、强壮身体的效果 ， 这样对人体健康是有好处的 。 而且在板栗鸡中是含有大量的营养物质 ， 我们人体所需要的各类营养物质在板栗鸡中都非常丰富 。
6、同时大家吃板栗鸡的时候还可以有温中益气、补精添髓、补虚益智功效 ， 这样是可以用于我们治疗虚劳瘦弱、中虚食少的问题 ， 同时板栗鸡对于解决月经不调、产后乳少的情况 ， 这样对人体来说是有好处的 ， 这样对增强肝脏的解毒功能是有意义的 ， 同时还可以很好的帮助我们提高免疫力、防止感冒 。
7、板栗鸡属于一种性味甘温的食物 ， 而且还可以有入脾、胃、肾三经的效果 ， 所以说大家吃板栗鸡就可以帮助养胃、健脾 ， 是补肾、壮腰的功效也很出色 ， 这样对我们保护好内脏健康有意义 ， 同时还可以吃板栗鸡来缓解肠胃不适情况 ， 特别是解决腹泻的情况有意义 。 而且板栗鸡中的不饱和脂肪酸和多种维生素含量都特别的丰富 ， 所以说吃板栗鸡就可以有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等多种疾病的效果产生 。
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