12、 1处暑:宜吃温补食物, 饮食宜清淡, 多吃些碱性和蛋白质含量高的食物 。 适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等 。
13、 1白露:宜多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物, 宜以清淡、易消化且富含维生素的.食物为主 。 包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等 。
14、 1秋分:宜适宜多食酸味甘润的果蔬, 以润肺生津、养阴清燥 。 饮食应以温、淡、鲜为佳, 如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等 。
15、 1寒露:宜多食些甘、淡、滋润的食品, 可健胃养肺润肠, 同时要注意补充水分 。 这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等 。
16、 20、小雪:宜多食热粥 。 热粥不宜太烫, 亦不可食用凉粥 。 昆时适宜温补, 如羊肉、牛肉、鸡肉等;同时还要益肾, 此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等 。 而水果首选香蕉 。
17、 2大雪:宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。 冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。 宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物 。 温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等 。
18、 2小寒:宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭 。 这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等 。 此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉 。
19、 2大寒:宜适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭 。 饮食方面应遵守保阴潜阳的原则 。 饮食宜减咸增苦, 宜热食, 但燥热之物不可过食;食物的味道可适当浓一些, 但要有一定量的脂类, 保持一定的热量 。
20、 民间习俗:对于小满来说, 最主要的饮食习俗是吃“苦菜”, 《周书》上曾有记载:“小满之日, 苦菜秀”, 这个时节遍布全国都是苦菜上市的季节, 所以苦菜秀成为了小满节气三候的第一候的侯应 。
21、 民间习俗:有民谚语:“头伏饺子, 二伏面, 三伏烙饼摊鸡蛋” 。 从这一天开始进入伏天 。 因此, 头伏吃饺子是传统习俗 。 徐州人入伏吃羊肉, 称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期 。
22、 民间习俗:广东谚语:六月大暑吃仙草, 活如神仙不会老 。 仙草即“凉粉草”, 福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑” 。 湘中、湘北素有一传统的进补方法, 就是大暑吃童子鸡 。 湘东南还有大暑吃姜的风俗, “冬吃萝卜夏吃姜, 不需医生开药方” 。
23、 民间习俗:处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动, 俗称“作七月半”或“中元节” 。 往往人们会聚在河湖边放河灯, 为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼 。 南方民间会有自酿白露米酒的习俗, 白露酒用糯米、高粱等五谷酿成, 略带甜味, 故称“白露米酒” 。
24、 山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的, 也就是过水面, 用麦秸编一个精致的小笊篱, 在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃, 对于小孩子来说已经不只是吃饭了, 更是一种游戏, 充满了乐趣 。
25、 以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖, 俗称“做夏至”, 祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外, 还会特别加上一盘的薄丝饼 。 夏收完毕, 新麦上市, 所以有日吃面尝新的习俗, 也有人用麦粉调糊糊, 摊成薄饼烤熟食用 。
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