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牛骨头汤放什么药材最好1、牛骨高汤工艺：炖口味：咸鲜味步骤：3步时间：<数小时用料：牛骨1个做法：1牛骨洗净放在国内加入适量水（我放了2/3锅的水）2中火煮开并撇去血沫子3转小火炖1个多小时（我顿了差不多4-5个小时）最后撇去最上方的油！（我脚着太多油对身体不好所以我没有留下那些油！）
2、萝卜牛骨汤工艺：炖口味：咸鲜味步骤：7步时间：<数小时用料：牛骨500克辅料：白萝卜100克调料：姜10克 ， 食盐3克做法：1材料:新鲜牛排骨 ， 白萝卜2牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开3煮开后继续煮几分钟把血水去净 。 (血水要去净才不会影响汤的味道和颜色 ， 用筷子戳 ， 戳不出血水就表示好了 。 )4焯完水的牛排骨用温水洗净 ， 重新入锅 ， 加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右 。 (温水洗不会使牛肉口感变柴 ， 水要一次加足 ， 中途加会影响汤的味道 。 )5白萝卜去皮切滚刀块6牛排骨炖至软烂 ， 汤汁香浓7倒入萝卜 ， 并加少许盐调味 ， 小火炖至萝卜软烂即可
【牛肉汤放什么药材 炖牛肉放什么中药】3、牛骨海带益母草汤工艺：煲口味：其它口味步骤：3步用料：牛骨300g调料：海带、少量益母草300g、胡萝半个、鱼露少量做法：1海带在超市买干活 ， 回家清洗后 ， 用清水浸泡4～5小时2泡发后的海带与牛骨一起放入高压锅里 ， 高火炖40分钟 。 3高压锅排出气后 ， 放入洗净的益母草 ， 猪至菜断生 ， 家鱼露调味 。
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