3、白菜是生活中常见的一种蔬菜而且物美价廉， 别看白菜那么廉价， 但是营养成分很高， 能够缓解胃肠道消化不良以及便秘的情况， 同时也可以增强肝脏的免疫系统， 几乎每个人都适合于吃白菜 。
4、其富含维生素A， 具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用， 同时还可起到间接预防肝癌的功效， 日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等 。 味甘性平， 清甘明目， 治疗夜盲症， 清热解毒， 补肾壮阳， 富含维生素A， 提高人体免疫力 。 促进骨骼正常发育， 特别是婴儿生长发育 。 降脂降压， 是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
5、又被称为菜花等 。 是十字花科植物花椰菜的花球 。 性凉， 味甘 。 具有助消化、增食欲、生津止渴的功效 。 含有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素和钙、磷、铁、钼、锰等 。 可以炒食， 凉拌 。
6、《随息居饮食谱》中描述其有清肺、利嗽化痰、散结消痈、养阴凉血、舒筋固齿， 通乳益精之效 。 清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英， 至贱而有大功， 惜世人不知用之 。 ”该药苦甘寒， 归肝经， 胃经， 临床适用于有肝火， 胃火的患者， 或者肝胆湿热， 脾胃湿热的患者 。
7、在日常生活中要保证充足的睡眠， 这样才能够彻底的养肝和护肝， 对于睡眠障碍的患者来说要做到早睡早起， 睡觉前不妨喝一杯酸牛奶或者泡泡热水澡来， 让全身的肌肉得到放松 。 每天适当的进行运动， 这样能够帮助肝脏的预防， 同时也具有疏通肝经的功效 。
文章插图
什么蔬菜养肝护肝最好1、蔬菜中不仅含有丰富的维生素， 而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等， 这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分 。 对肝病病人有益的蔬菜很多， 养肝护肝可多吃以下10种食物：
2、胡萝卜：性微温， 味甘、辛， 富含维生素A原(胡萝卜素)， 亦含挥发油 。 本品富有营养， 健胃消食， 生熟均可食， 对于提高肝病病人维生素A水平， 间接预防癌变的发生具有较好作用 。
3、黄瓜：性寒、味甘， 含戊糖、维生素B维生素B烟酸、蛋白质 。 其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用， 其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪， 尤其适合脂肪肝的防治 。
4、荠菜：为十字花科植物， 性平、味甘， 含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐 。 动物实验表明， 可缩短凝血时间， 具有止血功效， 适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症 。
5、蘑菇：种类较多， 现多为人工培植， 包括菜蘑、口蘑、香菇等， 同为蕈类 。 性平、味甘， 含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等 。 实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用， 肝病病人宜常食用之 。
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