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导读：1.将搓圆的小面团放入蛋挞模里（模具不需要刷油） ， 用两个大拇指将面团捏成贴合蛋挞模的形状 ， 将做好的蛋挞底放在一旁静置备用（静置30分钟以上） 。 我烤的时候里边放了些芒果丁 ， 这个蛋挞做起来半个小时就能出炉... ...在网上有很多关于如何简单做蛋挞的知识 ， 也有很多关于怎么自制蛋挞的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何简单做蛋挞「怎么自制蛋挞」的文章吧~如何简单做蛋挞1.将搓圆的小面团放入蛋挞模里（模具不需要刷油） ， 用两个大拇指将面团捏成贴合蛋挞模的形状 ， 这样 ， 蛋挞底就做好了 。 将做好的蛋挞底放在一旁静置备用（静置30分钟以上） 。
2.为了增加口感 ， 我烤的时候里边放了些芒果丁 ， 也可以放蓝莓、蜜豆都行 ， 看自己喜欢什么 ， 这个蛋挞做起来半个小时就能出炉超简单 ， 大概就是三个步骤 ， 调蛋挞液 ， 然后把蛋挞液倒入蛋挞皮中 ， 最后放入烤箱烘烤 ， 就这么简单 ， 出炉孩子一口气就吃了三个 ， 她说太香太酥脆了 ， 自己烤的话火候可以自己掌握 ， 想吃酥脆点的就多烤一会 ， 想吃嫩点的时间就短些 ， 一起来看看具体做法吧！
3.无水碗中加入一袋纯牛奶约220ml ， 我一次烤一盘15个蛋挞皮刚好够用；打入四颗蛋黄；加两勺奶粉 ， 更香甜；葡萄干浸泡洗净备用；草莓去蒂洗净切小块备用；我做三种 ， 草莓的 ， 葡萄干的 ， 原味的 。
4.孩子爱吃的蛋挞 ， 只需3步就完成 ， 10块钱能做一大盘 ， 学会再不用买了 。 蛋挞是小朋友们都喜欢吃的一款小甜品 ， 尤其是刚刚出炉的蛋挞 ， 一口咬下去 ， 酥脆的蛋挞皮 ， 又香又甜一种幸福的味道 。 蛋挞买的话几块钱一个 ， 但是自己在家做10块钱能做一大盘 ， 不比买的味道口感差 ， 可以一次吃个够 ， 超实惠 。
怎么自制蛋挞1.牛奶倒入碗中 ， 放入烤箱加热几分钟 ， 蛋黄蛋清分离 ， 将加热好的牛奶取出加入白糖 ， 搅拌直白糖融化 ， 倒入淡奶油 ， 搅拌均匀 ， 筛入低粉 ， 搅拌至无颗粒 。 蛋黄搅拌好 ， 将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀 ， 将搅拌好的蛋液过筛 。 蛋挞皮取出摆在烤盘上 ， 倒入八分满的蛋液 ， 放入预热好的烤箱的中下层 ， 200度烤20分钟左右从烤箱取出即可 。
【如何简单做蛋挞「怎么自制蛋挞」】2.以上是我经常做的两种蛋挞液的配方 ， 个人更加喜欢淡奶油版本的 ， 比外面肯德基卖的还要好吃 ， 奶油版本的奶香味更浓 ， 炼乳版无奶油版的比较香甜不油腻 ， 可以根据自己口味选择 ， 希望我的回答可以帮到你 。
3.从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片 。 按压到下面的一头时 ， 将这一头也捏死 。 将面片擀长 ， 象叠被子那样四折 ， 用压面棍轻轻敲打面片表面 ， 再擀长 。 这是第一次四折 。 将四折好的面片开口朝外 ， 再次用压面棍轻轻敲打面片表面 ， 擀开成长方形 ， 然后再次四折 。 这是第二次四折 。 四折之后 ， 用保鲜膜把面片包严 ， 松弛20分钟 。
4.我都是买的蛋挞皮 ， 中间部分六个蛋挞皮大概需要4个蛋黄加入适量的白糖 ， 炼乳 ， 牛奶 ， 搅拌好后过滤一下 。 每个蛋挞皮倒入8分满 ， 把烤箱调到200度烤20分钟 。 烤箱不同 ， 自己观察 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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