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导读：1.摘要生产菜籽油需要使用菜籽油加工设备 。 菜籽油加工设备主要包括菜籽预处理设备 ， 菜籽油预榨设备 ， 菜籽油压榨设备 ， 菜籽油浸出设备以及菜籽油精炼设备 。 而从菜籽中提取菜籽油的过程中 ， 用到的菜籽油加工设备会因... ...在网上有很多关于菜籽油怎么制作的知识 ， 也有很多关于自制菜籽油如何去芥酸的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于菜籽油怎么制作,自制菜籽油如何去芥酸的文章吧~菜籽油怎么制作1.摘要生产菜籽油需要使用菜籽油加工设备 。 菜籽油加工设备主要包括菜籽预处理设备 ， 菜籽油预榨设备 ， 菜籽油压榨设备 ， 菜籽油浸出设备以及菜籽油精炼设备 。 而从菜籽中提取菜籽油的过程中 ， 用到的菜籽油加工设备会因菜籽的日处理量不同而不同 。
【菜籽油怎么制作,自制菜籽油如何去芥酸】2.不知道什么时候开始欣赏油菜花成为了一种时尚 ， 小花小的时候生活在乡村 。 可能由于是种植不成规模的原因 ， 很难见到漫山遍野的油菜花开花的景象 。 现在有很多的旅游景点 ， 主要是以油菜花为主题 ， 除了能观赏到漂亮的油菜花之外 ， 还能体验油菜籽制作成成品菜油的过程 。
3.秋天撒下油菜籽形成幼苗需要两个月的时间 ， 此时天气已经明显的转凉来到了冬天 。 在这个季节里油菜花长得很慢 ， 很多地方为了符合市场的需求将刚长出来的油菜割下来作为蔬菜售卖 。 油菜在菜场里很容易见到 。 放到锅里清炒营养丰富 ， 口感清脆 ， 比小青菜好吃很多 。
4.油菜花掉落之后 ， 油菜籽就渐渐的成熟了 ， 成熟之后它的枝干变成干枯 ， 然后需要我们及时的将它们收割回来 ， 通过多种工序制作成菜籽 ， 菜籽就是最后的成品 。 它可以通过机器压榨成油 。 与油同时产生的还有菜籽的残渣 。 这种对于植物来说却是上等的肥料 ， 但是我们并不舍得将它用来种花 ， 然后再将这种残渣经过加工制作成家禽的饲料 。
自制菜籽油如何去芥酸1.磨碾 磨要放平 ， 调好磨心高低 ， 下料均匀 ， 大小籽分开磨 ， 磨时不出整籽 。 碾籽要勤翻勤扫 ， 头道坯将起槽时 ， 加入3左右的筛净粗糠或2左右的3厘米长的草心混合 ， 压出的坯厚度不超过0.2厘米 ， 掺入规定的粗糠或草心后 ， 就可直接蒸坯 。
2.炒籽 采用夹层锅(也可用两个锅套起来用) ， 夹层中可以填入草灰或细砂 。 开始炒时 ， 火力可稍大 ， 约0.5小时后 ， 锅内菜籽有炸裂声 ， 即应控制火力 。 菜籽出锅前10分钟要压住火苗 ， 当锅内菜籽温度达到115～120℃ ， 手捻菜籽碎后呈金黄色时 ， 即可出锅 。 炒时要勤翻动 。
3.压榨菜籽油：首先除杂 ， 然后轧胚 ， 再高温焙炒 ， 压榨 ， 再物理方法多层帆布过滤 ， 最后除去磷脂等有害物质 。 所有生产过程均为物理方法 。 保留了菜油的原汁原味 。 而且所有原料均为国产非转基因菜籽 。
4.菜籽油的提炼是人类文明进步的一大类 ， 以前的条件是比较落后 ， 菜籽油的提炼是需要通过人工的方法进行压榨 ， 然后将菜籽中的油脂流出来 ， 是比较耗费力气以及时间的 ， 现在技术进步了 ， 我们可以采用机器直接将菜籽油榨出来 ， 大家只要将菜籽清洗干净 ， 然后进行翻炒 ， 然后将菜籽放进机器进行压榨就可以了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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