3.市面上有一种面筋粉(gluten flour/谷沅粉) ， 我常买来做面筋和烤麸 ， 省却了洗面筋 。 把面筋粉加水搅成生面筋 ， 蒸煮则成水面筋 ， 油炸则成油面筋；若是将酵母、面筋粉和水混合 ， 发酵后蒸成的 ， 就是烤麸了 。
4.用先煮制方法去手撕烤麸酸水 ， 效果特别的好 ， 大料、花生米及牛肝菌、姬松茸、香菇、黑木耳 ， 四种菌菇的添加既诱惑了味蕾 ， 又增加了成品的营养性 ， 最后芝麻油四周的淋制 ， 收汁 ， 给菜品-画上重要的一笔……真是草鸡草鸡好吃 ， 每一块都是浓浓好味 ， 各种各种各种香 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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